Введение

Юкими Дайфуку (японский: 雪見だいふく "снежное любование дайфуку") – это бренд моти-мороженого, производимый компанией Lotte. Он впервые поступил в продажу в Японии в октябре 1981 года. Состоит из шарика ванильного мороженого, обернутого тонким слоем моти. Изначально в 1980 году Lotte создала Watabōshi (японский: わたぼうし "хлопковая шапка" или "покрытый снегом"), мороженое небольшого размера, обернутое тонким слоем маршмеллоу. Маршмеллоу быстро заменили моти, так как он был более популярен в Японии, и в 1981 году компания разработала технологию, позволяющую сохранять моти мягким при замораживании. Выпускается в трех размерах: упаковка, содержащая два кусочка мороженого с пластиковой ложкой для удобства; коробка "мини Юкими Дайфуку" с девятью маленькими порциями мороженого, в комплекте с 9 ложками; и "Yukimi Daifuku Petit трех цветов" (雪見だいふくプチ3色 Yukimi Daifuku Puchi San iro), содержащая три вкуса: мороженое со вкусом зеленого чая, шоколадное мороженое и ванильное мороженое. Многие предпочитают ванильный вкус, известный своей сладостью. Помимо классического ванильного вкуса, доступны также клубничное молоко, тройной шоколад, Токачи Азуки и сырой шоколад. Классический Юкими Дайфуку, клубничное молоко и тройной шоколад поставляются в упаковке по два кусочка (по 47 мл каждый). Вкусы Токачи Азуки и сырой шоколад выпускаются в упаковке, аналогичной мини-коробке, содержащей девять кусочков по 30 мл каждый. В сезон ханами (любование цветением сакуры) продается сезонный сорт с клубничным мороженым. Юкими – это сезонное занятие в Японии, подобное ханами, заключающееся в наблюдении за снегопадом. Название является игрой слов с tsukimi daifuku (月見大福, "дайфуку для любования луной") – традиционным десертом, который едят во время любования луной.