Baskin Robbins: История Американской Империи Мороженого

Введение

Американская международная сеть кафе-мороженого Baskin Robbins — американская многонациональная сеть магазинов мороженого и тортов, принадлежащая Inspire Brands. Baskin Robbins была основана в 1945 году Бертом Баскином и Ирвом Роббинсом в Глендейле, Калифорния. Штаб-квартира компании находится в Кантоне, штат Массачусетс, и совместно используется с брендом Dunkin' Donuts. Это крупнейшая в мире сеть кафе-мороженого, насчитывающая более 8000 точек. Компания известна своим слоганом «31 вкус», основанным на идее, что покупатель может попробовать новый вкус каждый день месяца. Логотип включает стилизованное изображение цифры «31», образованное буквами «B» и «R». Слоган был разработан рекламным агентством Carson Roberts (позже вошедшим в состав Ogilvy & Mather) в 1953 году. С 1945 года компания представила более 1300 вкусов, включая веганские и безмолочные вкусы, добавленные в 2019 году.

История

Baskin Robbins была основана в 1945 году американскими родственниками по браку Бертом Баскином и Ирвом Роббинсом в результате слияния их отдельных магазинов мороженого в Глендейле, Калифорния. Берт Баскин узнал о мороженом, служа в армии во время Второй мировой войны, и открыл магазин Burton's Ice Cream в Калифорнии в 1946 году. Ирв Роббинс управлял прилавком с мороженым в магазине своего отца в подростковом возрасте и в 1945 году использовал 6000 долларов, чтобы открыть Snowbird Ice Cream в Калифорнии. В 1948 году они решили объединить свои компании и назвать их Baskin Robbins. Snowbird Ice Cream предлагала 21 вкус; после слияния количество вкусов было расширено до 31. К 1948 году Баскин и Роббинс открыли шесть магазинов. Первая франшиза была заключена 20 мая 1948 года для магазина по адресу 1130 South Adams в Глендейле (магазин №1). В 1949 году производственное предприятие компании открылось в Бербанке. Баскин и Роббинс решили начать продавать магазины управляющим. В 1953 году Baskin Robbins наняла рекламное агентство Carson Roberts Advertising, которое рекомендовало использовать число 31, а также розовые (вишневые) и коричневые (шоколадные) горошины и шрифт, напоминающий цирковой. Первым магазином, принявшим новый дизайн, стал магазин по адресу 804 North Glendale Ave. в Глендейле в марте 1953 года. В период с 1949 по 1962 год корпорация называлась Huntington Ice Cream Company. Это название сменило The Baskin Robbins Partnership и в конечном итоге было возвращено к Baskin Robbins, Inc. 26 ноября 1962 года. Baskin Robbins принадлежала ее основателям до приобретения в 1967 году (непосредственно перед смертью Берта Баскина) компанией United Fruit. В 1970-х годах сеть вышла на международный уровень, открыв магазины в Японии, Саудовской Аравии, Южной Корее и Австралии. В 1972 году компания стала публичной, когда United Brands продала 17% акций в ходе IPO. Год спустя британская пищевая компания J. Lyons and Co. приобрела Baskin Robbins у United Brands и все находящиеся в обращении акции. Затем J. Lyons объединилась с Allied Breweries, образовав Allied Lyons в 1978 году. Allied Lyons затем объединилась с Pedro Domecq S. A. в 1994 году, образовав Allied Domecq. Baskin Robbins и Dunkin' Donuts входят в состав Dunkin' Brands, Inc. Dunkin' Brands была частью Allied Domecq до ее приобретения в 2006 году группой компаний с частным капиталом: Bain Capital, Thomas H. Lee Partners и The Carlyle Group. В 2006 году логотип компании "BR" был обновлен таким образом, что он одновременно изображает число "31", символизирующее 31 вкус, при этом "31" формируется из частей букв "BR", выполненных в розовом цвете, в отличие от остальной части логотипа, выполненной в синем цвете. В августе 2012 года Dunkin' Brands стала полностью независимой от компаний с частным капиталом. В начале 2000-х годов Baskin Robbins испытывала трудности с удержанием бизнеса, но открыла 36 новых магазинов в период с 2013 по 2015 год. Многие новые магазины Baskin Robbins работают по принципу совместного брендинга с Dunkin' Donuts, включая первое в Калифорнии место совместного брендинга в Сан-Диего, которое открылось в марте 2014 года. В 2014 году Baskin Robbins также начала продавать свое мороженое в супермаркетах по всей территории США. В июле 2017 года Baskin Robbins начала добавлять свои магазины на платформу доставки DoorDash для доставки мороженого в 22 города США. В декабре 2020 года Dunkin' Brands была приобретена Inspire Brands. Baskin Robbins представила обновленный логотип вместе с новым слоганом "Seize the Yay" 11 апреля 2022 года. Крис Бак и Барак Обама — два известных бывших сотрудника.

Baskin Robbins was founded in 1945 by American brothers in law Burt Baskin and Irv Robbins from the merging of their respective ice cream parlors, in Glendale, California. Burt Baskin learned about ice cream while he was in the military during World War II and opened Burton's Ice Cream Shop in California in 1946. Irv Robbins managed an ice cream counter in his father's store as a teenager and in 1945 used $6,000 to open Snowbird Ice Cream in California. In 1948, they decided to combine their companies and call it Baskin Robbins. Snowbird Ice Cream offered 21 flavors; when they merged the number of flavors was expanded to 31. By 1948, Baskin and Robbins had opened six stores. The first franchise was executed on May 20, 1948, for the store at 1130 South Adams in Glendale (Store #1). In 1949, the company's production facility opened in Burbank. Baskin and Robbins decided to start selling the stores to the managers. In 1953, Baskin Robbins hired Carson Roberts Advertising who recommended the adoption of the number 31 as well as the pink (cherry) and brown (chocolate) polka dots and typeface that were reminiscent of the circus. The first store that adopted the new 31 looks was 804 North Glendale Ave. in Glendale in March 1953. Between 1949 and 1962, the corporate firm was known as Huntington Ice Cream Company. The name succeeded The Baskin Robbins Partnership and was eventually changed back to Baskin Robbins, Inc. on November 26, 1962. Baskin Robbins was owned by its founders until it was acquired in 1967 (just before Burt Baskin's death) by United Fruit. In the 1970s, the chain went international, opening stores in Japan, Saudi Arabia, South Korea, and Australia. In 1972, the company went public when United Brands sold 17% in an IPO. A year later, the British food company J. Lyons and Co. purchased Baskin Robbins from United Brands and all public stock. J. Lyons then merged with Allied Breweries, becoming Allied Lyons in 1978. Allied Lyons then merged with Pedro Domecq S. A. in 1994, becoming Allied Domecq. Baskin Robbins and Dunkin' Donuts comprise Dunkin' Brands, Inc. Dunkin' Brands was part of Allied Domecq until its purchase in 2006 by a group of private equity firmsBain Capital, Thomas H. Lee Partners, and The Carlyle Group. In 2006, the company's "BR" logo was updated such that it doubles as the number "31" to represent the 31 flavors, with the "31" formed by the parts of the letters "BR" which are rendered in pink, in contrast to the rest of the logo which is rendered in blue. In August 2012, Dunkin' Brands became completely independent of the private equity firms. Baskin Robbins struggled in the early years of the 2000s to retain business, but opened 36 new shops between 2013 and 2015. Many new Baskin Robbins shops are co branded with Dunkin' Donuts, including California's first co branded location of the two in San Diego, which opened in March 2014. In 2014, Baskin Robbins also began selling its ice cream for the first time in supermarkets across the U. S. In July 2017, Baskin Robbins started adding their locations to delivery service platform DoorDash to deliver ice cream in 22 cities across the United States. In December 2020, Dunkin' Brands was purchased by Inspire Brands. Baskin Robbins debuted an updated logo, alongside the new tagline "Seize the Yay", on April 11, 2022. Chris Buck and Barack Obama are two notable former employees.

Международное присутствие

Baskin Robbins имеет более 8000 магазинов в: Арубе, Австралии, Бахрейне, Бутане, Канаде, Китае, Колумбии, Кюрасао, Доминиканской Республике, Эквадоре, Эстонии, Египте, Гондурасе, Индии, Индонезии, Ирландии, Японии, Казахстане, Кувейте, Латвии, Малайзии, Марокко, Непале, Омане, Пакистане, Катаре, Саудовской Аравии, Сингапуре, Южной Корее, Испании, Шри-Ланке, Тайване, Таиланде, Таджикистане, Объединенных Арабских Эмиратах, Соединенном Королевстве, США, Узбекистане, Вьетнаме и Йемене. В международных точках продаж представлены вкусы мороженого, популярные в каждой стране, такие как красный боб, личи-голд, черная смородина и мускусная дыня. Самыми популярными вкусами Baskin Robbins в Азии являются мятный шоколад и печенье со сливками. Ранее Baskin Robbins присутствовал в других странах, таких как Армения, Азербайджан, Беларусь, Мальта, Мальдивы, Маврикий, Мексика, Нидерланды, Панама, Филиппины, Португалия, Россия, Южная Африка и Сен-Мартен. В Камбодже нет магазинов Baskin Robbins, но их продукция официально доступна в сети пекарен Au Bon Pain по франшизе. Независимые магазины в Бангладеш были закрыты, но продукция доступна в нескольких местных магазинах. В Японии, Тайване, Китае и на Филиппинах Baskin Robbins широко известен как "31" или "Мороженое 31".

Австралия

Baskin Robbins Australia является дочерней компанией, находящейся в полной собственности и под управлением Inspire Brands, материнской компании Baskin Robbins и Dunkin'. В октябре 2010 года Dunkin' Brands расторгла лицензионное соглашение с Allied Brands Group по Baskin Robbins в Австралии и теперь оказывает прямую поддержку своим австралийским франчайзи. Центр поддержки и обучения франчайзи Baskin Robbins Australia расположен в Брисбене.

Спор о рекламе

В 2019 году реклама нового вкуса мороженого в Южной Корее "Розовая звезда" с участием детской модели Эллы Гросс вызвала общественные дебаты, поскольку некоторые интернет-пользователи сочли ее "чрезмерно сексуализированной". Компания отозвала рекламу и принесла извинения своим потребителям.