Введение
Американская сеть кафе-мороженого. Основными продуктами компании являются мороженое и замороженный йогурт, которые готовятся на месте из молочной смеси в каждом отдельном кафе и всегда свежие, чтобы избежать образования ледяных кристаллов. Сеть насчитывает 200 независимых точек в 22 штатах, Гайане и Южной Корее.
The company's main products are ice cream and frozen yogurt, made on site with a milk based mix at each individual store and made fresh in order to avoid ice crystal formation. There are 200 independently owned locations in 22 states, Guyana and South Korea.
История
Брюс Рид начал заниматься бизнесом по продаже мороженого в 1950-х годах, когда, будучи ребенком, он помогал родителям в их закусочной Jerry's Curb Service в Бриджвотере, штат Пенсильвания, небольшом городке, расположенном в 27 милях к северо-западу от Питтсбурга. Благодаря этому опыту Рид научился у своего отца секретам ресторанного дела. В 1989 году Рид открыл магазин мороженого прямо рядом с Jerry's. Через 15 месяцев работы он начал использовать название Bruster's. Bruster's также начал развиваться по системе франчайзинга и имеет точки продаж в Алабаме, Аризоне, Калифорнии, Делавэре, Флориде, Джорджии, Кентукки, Мэриленде, Массачусетсе, Неваде, Нью-Гэмпшире, Нью-Джерси, Нью-Йорке, Северной Каролине, Огайо, Пенсильвании, Южной Каролине, Теннесси, Техасе, Юте, Вирджинии, Гайане и недавно – в Южной Корее. Штаб-квартира Bruster's по-прежнему находится в Бриджвотере.
Совместный брендинг
Некоторые точки Bruster's также работают по франшизе Nathan's Famous, предлагая хот-доги Nathan's и другие блюда из меню в дополнение к мороженому.
Продукты
Книга рецептов, которую использует Bruster's, содержит более 170 рецептов. Bruster's также изготавливает мороженые торты ручной работы, домашние вафельные рожки, молочные коктейли, сандей и банановые сплиты. Недавно Bruster's представил ограниченную линейку вкусов мороженого без молочных продуктов, приготовленных на основе овсяного молока.