Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Масло из семян конопли
Oil from hemp seeds
Конопляное масло (масло семян конопли) – это масло, получаемое путем прессования семян конопли. Холодно отжатое, нерафинированное конопляное масло имеет цвет от темно-зеленого до светло-зеленого, с ореховым вкусом. Чем темнее цвет, тем более травянистым будет вкус. Его не следует путать с гашишным маслом, содержащим тетрагидроканнабинол, которое изготавливается из цветков каннабиса.
Hemp oil (hemp seed oil) is oil obtained by pressing hemp seeds. Cold pressed, unrefined hemp oil is dark to clear light green in color, with a nutty flavor. The darker the color, the grassier the flavour. It should not be confused with hash oil, a tetrahydrocannabinol containing oil made from the Cannabis flower.
Описание
Рафинированное конопляное масло прозрачное и бесцветное, с незначительным вкусом. Оно в основном используется в продуктах по уходу за телом. Промышленное конопляное масло применяется в смазочных материалах, красках, чернилах, топливе и пластмассах. Масло конопляного семени используется в производстве мыла, шампуней и моющих средств. Соотношение омега-6 и омега-3 незаменимых жирных кислот в масле составляет 3:1. Оно также может использоваться в качестве сырья для масштабного производства биодизеля.
Refined hemp seed oil is clear and colorless, with little flavor. It is primarily used in body care products. Industrial hemp seed oil is used in lubricants, paints, inks, fuel, and plastics. Hemp seed oil is used in the production of soaps, shampoos and detergents. The oil has a 3:1 ratio of omega 6 to omega 3 essential fatty acids. It may also be used as a feedstock for the large scale production of biodiesel.
Производство
Масло семян конопли производится из сортов Cannabis sativa, не содержащих значительного количества тетрагидроканнабинола (ТГК) – основного психоактивного вещества, присутствующего в растении конопля. Процесс производства обычно включает очистку семян до 99,99% перед отжимом масла. ТГК отсутствует в семенах конопли, однако следовые количества ТГК могут присутствовать в масле семян конопли, если к поверхности семян прилипают части растения в процессе производства. Современное производство масла семян конопли, особенно в Канаде, с 1998 года успешно снижает содержание ТГК. Регулярный аккредитованный отбор проб на содержание ТГК в канадском масле семян конопли показывает уровни ТГК, как правило, ниже предела обнаружения – 4 ppm (части на миллион, или 4 мг/кг). Нормативное содержание ТГК в пищевых продуктах в Канаде составляет 10 ppm. В ЕС в некоторых странах установлены предельные значения, например, 5 ppm или "не обнаружено", а в других странах ЕС предельные значения не установлены.
Hemp seed oil is manufactured from varieties of Cannabis sativa that do not contain significant amounts of tetrahydrocannabinol (THC), the principal psychoactive element present in the cannabis plant. This manufacturing process typically includes cleaning the seed to 99.99% before pressing the oil. There is no THC within the hemp seed, although trace amounts of THC may be found in hemp seed oil when plant matter adheres to the seed surface during manufacturing. The modern production of hemp seed oil, particularly in Canada, has successfully lowered THC values since 1998. Regular accredited sampling of THC in Canadian hemp seed oil shows THC levels usually below detection limit of 4 ppm (parts per million, or 4 mg/kg). Legal limit for THC content in foodstuffs in Canada is 10 ppm. In the EU some countries have limits defined such as 5 ppm or "none detected", while other EU countries have no limits defined.
Питание
Около 49% веса семян конопли составляет пищевое масло, содержащее 76% полиненасыщенных жиров, включая омега-6 жирные кислоты, такие как линолевая кислота (LA, 54%) и гамма-линоленовая кислота (GLA, 3%), а также омега-3 жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота (ALA, 17%) и стеаридоновая кислота (2%). Как ЛА, так и АЛК являются незаменимыми жирными кислотами. Кроме того, масло семян конопли содержит от 5% до 11% мононенасыщенных жиров и от 5% до 7% насыщенных жиров. По сравнению с другими растительными маслами, масло семян конопли содержит мало насыщенных жиров и богато полиненасыщенными жирами. Оно имеет относительно низкую точку дымления и не подходит для жарки. В основном используется как пищевое масло и диетическая добавка.
About 49% of the weight of hempseed is an edible oil that contains 76% as polyunsaturated fat, including omega 6 fatty acids such as linoleic acid (LA, 54%) and gamma linolenic acid (GLA, 3%), and omega 3 fatty acids such as alpha linolenic acid (ALA, 17%) and stearidonic acid (2%). Both LA and ALA are essential fatty acids. In addition, hempseed oil contains 5% to 11% monounsaturated fat and 5% to 7% saturated fat. Compared with other culinary oils, hempseed oil is low in saturated fat and rich in polyunsaturated fat. It has a relatively low smoke point and is not suitable for frying. It is primarily used as a food oil and dietary supplement.
Деревянная отделка
Конопляное масло является "сушильным маслом", так как оно может полимеризоваться, образуя твердое вещество. Благодаря своим полимеризующим свойствам, конопляное масло используется самостоятельно или в смеси с другими маслами, смолами и растворителями в качестве пропитки и лака при отделке дерева, в качестве связующего для пигментов в масляных красках, а также в качестве пластификатора и отвердителя в шпаклевке.
Hemp oil is a "drying oil", as it can polymerize into a solid form. Due to its polymer forming properties, hemp oil is used on its own or blended with other oils, resins, and solvents as an impregnator and varnish in wood finishing, as a pigment binder in oil paints, and as a plasticizer and hardener in putty.
Общество и культура
В декабре 2021 года берлинский общественный транспорт предложил пассажирам билеты из съедобного конопляного волокна.
In December 2021, Berlin's public transport offered passengers edible hemp tickets.