Темы

Аквакультура и рыболовство

Aquaculture and Fisheries · 20 статей

  1. Дары моря: классификация и производство морепродуктов

    Морепродукты: рыба, моллюски, устрицы, мидии. Статистика производства морепродуктов от ФАО (FAO FishStat) и классификация ISSCAAP.

    #6466 · 17 мин чтения

  2. Хек: Состояние популяций, промысел и экономическое значение.

    Хек – промысловая рыба семейства тресковых (Merlucciidae, Phycidae). Важные характеристики: белый цвет мяса, свежий запах. Влияет на экономику Аргентины.

    #11130 · 2 мин чтения

  3. Тилапия: история, виды и значение рыбы

    Тилапия: виды, разведение, польза и вред. Пресноводная рыба, популярная в Африке, США и Филиппинах. Инвазивный вид в теплом климате. Аквакультура.

    #19682 · 9 мин чтения

  4. Мировая организация WorldFish: трансформация водных пищевых систем для борьбы с голодом и бедностью.

    WorldFish: трансформация водных экосистем для борьбы с голодом и бедностью. Исследования, инновации в аквакультуре (GIFT-тиляпия) в Африке, Азии и Тихоокеанском регионе.

    #64727 · 1 мин чтения

  5. Икра: виды, происхождение и особенности производства

    Икра: деликатес из соленой икры осетровых рыб. Виды икры, разница между свежей и пастеризованной, происхождение и употребление. Кулинария и гурманство.

    #148168 · 8 мин чтения

  6. Акулий плавник: традиция, угроза и альтернативы супа в китайской кухне.

    Акулий суп в китайской кухне: рецепт, вред для здоровья (BMAA), этические проблемы и сокращение потребления из-за угрозы исчезновения акул.

    #154611 · 7 мин чтения

  7. Белужья икра: происхождение, торговля и охрана вымирающего вида.

    Икра белуги: редкий деликатес из осетровых Каспийского моря. Узнайте о происхождении, высокой цене и запрете на импорт из-за угрозы исчезновения.

    #199166 · 3 мин чтения

  8. Илиша: Царица реки Падма и национальное достояние Бангладеш

    Илиша (Hilsa) – популярная рыба семейства сельдевых, национальное достояние Бангладеш. 86% мирового улова – из Бангладеш, вклад в ВВП – 1.15%.

    #204914 · 5 мин чтения

  9. Рыба без костей: технология создания и применение.

    Рыба без костей: инновационная технология Dairei Corporation из Японии. Удобный и безопасный продукт для пожилых, больных и детей. Замороженная целая рыба.

    #246043 · 2 мин чтения

  10. Live fish trade

    Торговля живой рыбой: поставки из Юго-Восточной Азии в Китай и Гонконг. Пищевая и аквариумная рыба, виды и места вылова. 🐠🐟🌍

    #262570 · 6 мин чтения

  11. Аквакультура креветок и выращивание промысловых ракообразных

    Разведение креветок и крупных ракообразных: аквакультура, виды (тигровая, белая нога), особенности выращивания в прибрежных зонах и мангровых лесах.

    #286764 · 25 мин чтения

  12. Выращивание креветок: глобальная индустрия и современные практики.

    Выращивание креветок: аквакультура для производства креветок и добычи морепродуктов. Крупнейшие производители – Азия и Латинская Америка. Объемы производства растут.

    #286773 · 2 мин чтения

  13. Молоки и семенные мешки рыб: кулинария и состав

    Икра самцов рыб (мильта): что это такое, как получают и употребляют в пищу. Описание, применение в кулинарии и способы выращивания мильты.

    #322972 · 1 мин чтения

  14. Рыбоводство и аквариумистика: история и практика содержания рыб.

    Содержание рыб: аквариумистика, пруды, разведение рыбы для еды и красоты. История и современность хобби и сельского хозяйства. 🐠🐟

    #360018 · 17 мин чтения

  15. Рыбоводные хозяйства и инкубаторы: роль в аквакультуре.

    Рыбоводческие хозяйства: искусственное разведение рыбы и морепродуктов для аквакультуры. Выращивание устриц, креветок, лосося и др. Обзор отрасли.

    #368515 · 4 мин чтения

  16. Унаги: Японский угорь и его употребление.

    Унаги – это японское название пресноводного угря (Anguilla japonica). Используется в кухне, особенно в унадо́н (unadon). Отличается от морского угря (анаго).

    #369512 · 2 мин чтения

  17. Баса (Pangasius bocourti): виды, торговля и качество

    Баса (Pangasius) – вид сома из Юго-Восточной Азии, важный источник пищи и популярный на мировом рынке. Известен как "swai", "river cobbler", "panga".

    #403368 · 3 мин чтения

  18. Большой пелый карп: инвазивный вид и аквакультура

    Большой толстолобик: описание, ареал обитания, разведение и влияние на экосистему. Крупная рыба из Азии, интродуцирована в Северную Америку.

    #430813 · 3 мин чтения

  19. Fish meal

    #462919 · 2 мин чтения

  20. Cyanide fishing

    #481134 · 3 мин чтения