Темы

Кухонные и отопительные приборы

Cooking and Heating Appliances · 66 статей

  1. Водяная баня: устройство, принцип работы и история

    Мари́я водяная баня (bain marie): принцип работы, история изобретения (алхимик Мария), применение в науке, промышленности и кулинарии. Бережная теплообработка.

    #1089 · 5 мин чтения

  2. Приготовление пищи с использованием тепла

    Приготовление пищи: искусство, наука и ремесло обработки продуктов теплом. Техники варьируются от жарки на огне до выпечки. Кулинария – часть культуры.

    #1150 · 13 мин чтения

  3. Приготовление на пару: история и преимущества

    Приготовление на пару: здоровый и быстрый способ готовки! Узнайте об истории, преимуществах и энергоэффективности этого метода приготовления пищи.

    #12395 · 3 мин чтения

  4. Посудомоечная машина: история и принцип работы.

    Посудомоечная машина: автоматическая мойка посуды, экономия воды и энергии. Принцип работы, температура воды и использование моющих средств.

    #18239 · 15 мин чтения

  5. Ага: История шведской плиты и её эволюция

    Ага – шведская кухонная плита, изобретённая в 1922 году. Производство перенесено в Великобританию (1957). Приобретена компанией Middleby (2015). История и факты.

    #23479 · 4 мин чтения

  6. Ручной веер: история и применение

    Ручной веер: история, принцип работы и охлаждающий эффект. Традиционный способ создать прохладу, основанный на испарении пота. Без электричества!

    #48157 · 10 мин чтения

  7. Безогневые подогреватели пищи для американской армии.

    Подогреватель MRE для военных: технология самонагрева пищи для американской армии. Магний, железо, соль – безопасный и быстрый способ разогреть еду в полевых условиях.

    #58919 · 5 мин чтения

  8. Портативные печи: история и современные типы.

    Портативные плиты: лёгкие и компактные решения для кемпинга, походов и выездов на природу. Разновидности, типы топлива и история развития.

    #64894 · 17 мин чтения

  9. Мехи: устройство, история и применение.

    Мехи: устройство для подачи мощного потока воздуха. Принцип работы, конструкция и применение мехов – от раздувания огня до фототехники.

    #65673 · 3 мин чтения

  10. Жаровни и гридли: история, виды и применение.

    Жаровня: что это такое? Узнайте о видах жаровен, их применении в быту и коммерческой кухне, а также способах нагрева – газ, электричество, уголь.

    #65946 · 2 мин чтения

  11. Тостеры: история, виды и принцип работы

    Тостеры: виды, принцип работы и применение. Электрические приборы для поджаривания хлеба и приготовления простых блюд в духовке-тостере. Обзор и советы.

    #65979 · 5 мин чтения

  12. Посуда для приготовления пищи: история и материалы.

    Посуда для приготовления пищи: кастрюли, сковороды, противни и формы для выпечки. Разнообразие материалов и покрытий для кухни. Выбор и применение.

    #69361 · 24 мин чтения

  13. Кадильницы и благовония: история и виды

    Кадило: история, виды и применение сосудов для благовоний и духов. От простых чаш до изысканных изделий из серебра и золота. Духовное значение.

    #70742 · 7 мин чтения

  14. История и эволюция гриля и барбекю

    Грили и барбекю: виды (газовые, угольные, электрические), история и принципы приготовления пищи на огне. Выберите идеальный гриль для себя!

    #73764 · 13 мин чтения

  15. Жаровня: история и применение.

    Жаровня: что это такое? История и применение контейнера для угля и твердого топлива с древних времен. Обогрев, готовка, ритуалы.

    #83040 · 2 мин чтения

  16. Русский самовар: история и устройство

    Самовар: традиционный русский прибор для кипячения воды и заваривания чая. Узнайте историю, устройство и виды самоваров – от дровяных до электрических!

    #84014 · 5 мин чтения

  17. Автоматические рисоварки: история и современные технологии

    Автоматическая рисоварка: принцип работы, история и современные модели. Готовьте идеальный рис легко! Выбор и применение рисоварки для кухни.

    #87558 · 3 мин чтения

  18. Печи и нагревательные камеры: история и современные типы.

    Печи для нагрева материалов: история, типы и применение. Контролируемый нагрев в замкнутой камере для различных задач – от древности до современности.

    #99754 · 5 мин чтения

  19. Печь Франклина: История и устройство

    Печь Франклина: изобретение Бенджамина Франклина 1742 года. Улучшенная конструкция для большего тепла и меньшего дыма. История и принцип работы.

    #100167 · 8 мин чтения

  20. Традиционный маорийский метод приготовления пищи Ханги

    Ханги: традиционный способ приготовления пищи маори в Новой Зеландии. Готовка в земляной печи с горячими камнями – для больших компаний и особых случаев!

    #107495 · 2 мин чтения

  21. Кухонные инструменты и приспособления для приготовления пищи

    Кухонные инструменты: виды, история развития и назначение. Удобные приспособления для приготовления пищи, облегчающие быт на кухне.

    #107950 · 7 мин чтения

  22. Печи и очаги: история и эволюция устройств для отопления и приготовления пищи.

    Плиты и печи для отопления и готовки: виды (газовые, электрические, дровяные), принципы работы и экологичные модели. Улучшение конструкции для снижения загрязнения.

    #116102 · 14 мин чтения

  23. Кухонные плиты: история, виды и современное использование.

    Кухонные плиты: виды (газовые, электрические, дровяные), принцип работы и история развития. Выбор и использование для приготовления пищи.

    #119949 · 9 мин чтения

  24. Медленноварка: приготовление пищи при низкой температуре.

    Медленноварка (slow cooker, crock pot) – электроприбор для томления блюд. Идеальна для супов, рагу, тушеного мяса. История и преимущества!

    #121584 · 5 мин чтения

  25. Конвекционная печь: принцип работы и преимущества

    Конвекционная печь: принцип работы, преимущества и применение. Быстрое и равномерное приготовление пищи благодаря циркуляции воздуха. Альтернатива аэрогрилю.

    #127618 · 6 мин чтения

  26. Лопата для выпечки и печи

    Лопатка для выпечки: что это такое и для чего нужна? Узнайте о видах (деревянные, металлические), преимуществах и происхождении этого кухонного инструмента.

    #138713 · 2 мин чтения

  27. Подставки под горячее: история и разновидности

    Подставки под горячее (триветы): защита стола от жара, история названия от лат. "tripes" (треножник). Металлические, деревянные, с ножками или без.

    #151255 · 1 мин чтения

  28. Блюдце: история, функции и применение.

    Блюдце: что это такое и для чего нужно? История, функции и современное использование маленькой посуды для чая и кофе. Защита от протеканий и удобство!

    #160069 · 2 мин чтения

  29. Чайник: история, устройство и виды.

    Чайник для кипячения воды: виды (электрический, для плиты), история и происхождение слова. Всё о чайниках и их использовании на кухне.

    #163825 · 3 мин чтения

  30. Фритюрницы: типы, особенности и применение.

    Фритюрница: что это, как работает и для чего нужна? Обзор бытовых и профессиональных моделей, история и принцип глубокой жарки во фритюре.

    #175788 · 5 мин чтения

  31. Портативные электроплитки: виды, применение и безопасность использования.

    Плитка для готовки: портативная настольная плита с электронагревателями или газовыми горелками. Удобна в лабораториях и на кухне!

    #179059 · 3 мин чтения

  32. Самодельная спиртовая горелка из алюминиевых банок

    Самодельная спиртовая горелка из банок: ультралегкая походная печь своими руками. Легкая, дешевая альтернатива заводским горелкам для туризма и альпинизма.

    #179192 · 7 мин чтения

  33. Билликэн: История австралийской походной посуды.

    Билликэн: австралийская походная кастрюля для костра. Символ бушмена и духа исследований. Упоминается в "Waltzing Matilda" и произведениях Генри Лоусона.

    #197672 · 3 мин чтения

  34. Камин Румфорда: конструкция и принципы работы.

    Камин Rumford: конструкция от Бенджамина Томпсона для эффективного обогрева. Отражение тепла, минимальный дым, экономия энергии. История и применение.

    #200102 · 3 мин чтения

  35. Простая печь из консервной банки и картона (Prostaya pech' iz konservnoy banki i kartona)

    Простая печь Buddy Burner: изготовление из банки и картона, использование парафина, масла или дизеля для готовки и обогрева. Экономно и эффективно!

    #202993 · 1 мин чтения

  36. Корейская традиционная система отопления ондоль

    Оndol: традиционная корейская система обогрева "теплый пол". Устройство, принцип работы, история и современные применения корейского ондоля.

    #203726 · 7 мин чтения

  37. Газовые шкалы температуры: от меток до градусов.

    Газовые метки – шкала температуры для газовых духовок в Великобритании и странах Содружества. История, происхождение и современное использование.

    #203873 · 2 мин чтения

  38. Китайская печь-канг: традиционная система отопления жилища.

    Традиционный китайский канг: обогреваемая платформа для жизни и работы. Эффективная система отопления из кирпича или бетона, использующая тепло от печи.

    #206517 · 3 мин чтения

  39. Деревянная ложка: история, применение и традиции.

    Деревянная ложка: история, применение в кулинарии и народном творчестве. Узнайте о происхождении и преимуществах этого простого кухонного инструмента.

    #217344 · 4 мин чтения

  40. Газовые плиты: история, развитие и современные проблемы.

    Газовые плиты: история создания, преимущества и развитие. От угольных печей к современным газовым плитам – узнайте больше о кухонной технике!

    #222598 · 8 мин чтения

  41. Электрическая плита: история и конструкция

    Электрические плиты: виды, устройство и преимущества. Готовьте с комфортом! Современные модели с варочными панелями, духовками и вытяжками.

    #222599 · 4 мин чтения

  42. Прибор для приготовления горячих бутербродов и тостов

    Прибор для приготовления тостов и сэндвичей: описание, виды (электрические, чугунные), принцип работы и названия в разных странах. Тостер, сэндвичница.

    #232075 · 2 мин чтения

  43. Камин-чулнея: история, виды и использование.

    Чименея: традиционный очаг из глины с дымоходом. История, применение для отопления и готовки, происхождение из Испании и Мексики.

    #245863 · 2 мин чтения

  44. Холодильник Куларди: История и принцип работы

    Холодильник Куларди: простой способ хранения продуктов без электричества! Использует испарение для охлаждения, изобретен в Австралии во время золотой лихорадки.

    #298780 · 2 мин чтения

  45. Трангия: шведские горелки для туризма и выживания.

    Трангия: шведские горелки для туризма и походов. Легкие, надежные, простые в использовании. Используются в армии Швеции и Финляндии. Купить Трангию!

    #299165 · 3 мин чтения

  46. Подставки для дров в открытом камине: история и виды.

    Подставки для дров в камин (андироны): назначение, устройство и виды. Обеспечивают приток воздуха, улучшают горение и предотвращают выпадение поленьев.

    #310280 · 4 мин чтения

  47. Паровые душевые кабины: история, преимущества и современные технологии.

    Паровая кабина для дома: преимущества, виды (акрил, стекло, камень). Создайте свой спа-салон с гидромассажем, радио и расслабляющим паром! 🧖‍♀️🚿

    #318753 · 2 мин чтения

  48. Масляные печи для защиты садов от заморозков

    Защита садов от заморозков: что такое дымовые котлы (smudge pots). Принцип работы, применение для фруктовых деревьев и создание защитного микроклимата.

    #324080 · 4 мин чтения

  49. Опасности и особенности жаровни для фритюра (или чипсов)

    Жаровня для фритюра (chip pan): глубокая кастрюля для жарки картофеля фри и других блюд. Алюминиевые и стальные модели, история и замена фритюрницами.

    #341848 · 2 мин чтения

  50. Греющие пакеты для рук: история и современные технологии.

    Грелки для рук: история изобретения и принцип работы. Компактные устройства для согрева рук и ног, используемые в быту, на природе и в работе.

    #345557 · 4 мин чтения

  51. Грелка: история, виды и стандарты безопасности

    Грелка с горячей водой: история, применение для согрева кровати и тела. От угольных обогревателей до современных резиновых грелок – эволюция комфорта.

    #355183 · 3 мин чтения

  52. Простейшая печь в земле: от древности до современности.

    Древнейшая печь для готовки: земляная яма для запекания, копчения и тушения. Археологические находки с 29000 г. до н.э. Простота и эффективность!

    #366482 · 7 мин чтения

  53. Чугунная посуда: история, свойства и современность.

    Чугунная посуда: свойства, преимущества и виды (сковороды, казаны, воки). Долговечность, удержание тепла, антипригарное покрытие при правильном уходе.

    #369857 · 7 мин чтения

  54. Пеллетные печи: история, устройство и современное применение.

    Пеллетные печи: эффективное и экологичное отопление дома древесным топливом. Высокий КПД (более 90%), автономная работа и использование возобновляемых ресурсов.

    #369938 · 5 мин чтения

  55. Садовая мебель: виды, материалы и особенности ухода

    Садовая мебель: виды, материалы (алюминий, чугун), история и комплекты для дачи и террасы. Купить уличную мебель для комфортного отдыха!

    #372233 · 3 мин чтения

  56. Ракетные печи: эффективное и экологичное сжигание топлива.

    Ракетные печи: эффективные и экономичные устройства для приготовления пищи и отопления. Сжигают мало дров, снижают расход топлива до 35%. История и применение.

    #388205 · 2 мин чтения

  57. Печи из огнеупорного кирпича: история и современные применения.

    Печи из кирпича, камня или бетона: история, конструкция и современное применение для выпечки хлеба и пиццы. Строительство печей каменщиками.

    #391039 · 10 мин чтения

  58. Устройство для розжига угля Дымоход для розжига угля / Разжигатель угля

    Розжиг угля для гриля: димохідні запальники та конуси для швидкого та безпечного розпалювання вугілля. Огляд пристроїв та матеріалів.

    #397476 · 2 мин чтения

  59. Решетка для жарки на огне: история и эволюция

    Решетка для гриля: история и применение. Узнайте о происхождении и конструкции металлической решетки для жарки на огне, от Помпей до современности.

    #403617 · 2 мин чтения

  60. Инструменты для ухода за огнем: история и разновидности

    Кованые инструменты для камина: кочерга, щипцы, колунок. Безопасный уход за огнем в камине и топке. Металлические аксессуары для розжига и регулировки дров.

    #406323 · 2 мин чтения

  61. Плиты для приготовления пищи: типы и особенности

    Плиты для готовки: виды (газовые, электрические), устройство и безопасность. Всё о кухонных плитах и варочных панелях для дома.

    #414819 · 3 мин чтения

  62. Русские печи и маcивные отопительные устройства: история и принципы работы.

    Печи-камины: эффективное отопление дровами с накоплением тепла. История от древности до современных конструкций, включая изразцовые печи (коклюшки).

    #421645 · 6 мин чтения

  63. Блех и безопасность соблюдения Шаббата: риски и меры предосторожности.

    Блех – металлическая пластина для соблюдения законов Шаббата. Используется для укрытия конфорок и подогрева пищи (унблех). Подробно о галахических аспектах.

    #422530 · 1 мин чтения

  64. Охлаждение без электричества: глиняный холодильник зеер.

    Холодильник из глины: экологичное охлаждение без электричества! Зеер – древний способ хранения продуктов, использующий испарение для понижения температуры.

    #427606 · 3 мин чтения

  65. Керосиновые обогреватели: принцип работы и устройство.

    Керосиновые обогреватели: портативные, не требующие вентиляции, на керосине. Основной обогрев в Японии, дополнительный/аварийный – в США и Австралии.

    #429483 · 6 мин чтения

  66. Primus stove

    #465174 · 3 мин чтения