Тақырыптар

Көкөністер және Дәрілік Өсімдіктер

Vegetables and Herbs · 65 мақала

  1. Гүлді өсімдіктердің Brassicaceae тұқымдасы

    гүлді өсімдіктердің Brassicaceae тұқымдасы – маңызды шалғы, капуста тұқымдастары. Жапырақтары қарапайым, гүлдері 4 тостаған және 4 құлпынай жапырақшадан тұрады.

    #793 · 9 мин оқу

  2. Жабайы капусты екі жылдық сұрыптары

    Көлраби – жабайы капустаның екі жылдық түрі. Сабағы мен жапырақтары тағамға қолданылады. Броколи, қырыққабат сияқты бір туыс.

    #4085 · 4 мин оқу

  3. Васаби – жапондық тамыржеміс және оның қолданылуы

    Жапон васабисі – Eutrema japonicum өсімдігі, сушиге қосылатын өткір дәм беруіш. Түбін қырқып, паста жасап қолданады. Жапон, Ресей және Кореяда өседі.

    #8046 · 3 мин оқу

  4. Қызыл француздық пияз – шалоттың түрлері

    Француздық қызыл пияз – шалоттың түрлері. Бұл пияздың құрамы, тарихы және басқа пияз түрімен байланысы туралы мағлұматтар.

    #10410 · 5 мин оқу

  5. Турпа (Armoracia rusticana) – синапы отбасының өсімдігі

    Түрпі (Armoracia rusticana) – Brassicaceae тұқымдасының көп жылдық өсімдігі. Дәмдеуіш ретінде қолданылады, пайдалы қасиеттері бар. Еуропа мен Азияда өседі.

    #10766 · 8 мин оқу

  6. Сарысақал (Sarysаqал)

    Сарысақал (Allium sativum) – Оңтүстік Азияда өсетін, дәмдеуіш ретінде қолданылатын, көп жылдардан бері тағамға пайдаланылатын өсімдік. Дәрілік қасиеттері де бар.

    #11803 · 9 мин оқу

  7. Пияз өсіру және оның түрлері

    Пияз (Allium cepa) – ең көп өсірілетін көкөніс. Түрлері, ботаникалық жіктемесі, тарихы және басқа Allium туыстас өсімдіктер туралы ақпарат.

    #11987 · 10 мин оқу

  8. Қалампыр туралы мәліметтер

    Қымызбас – Brassicaceae тұқымдасының жапырақты көкөнісі. Түрлері, пайдасы, өсіру ерекшеліктері туралы маңызды ақпараттар. Көкбас туралы біліңіз!

    #12889 · 10 мин оқу

  9. Жалбыз түбірінің түрлері мен атаулары

    Rutabaga – бұл Brassica napus тұқымдасынан шыққан тамыржеміс. Құрамы, пайдасы, қолданылуы туралы толық ақпаратты оқыңыз!

    #48141 · 9 мин оқу

  10. Қызағұрсын өсімдігі және оның түрлері

    Қызағұршық (Cucumis sativus) – көкөніс ретінде қолданылатын, Азияда тегі бар, жылдық өсімдік. Түрлері, өсіру ерекшеліктері туралы біліңіз!

    #50718 · 7 мин оқу

  11. Тұрыптамырдың түрлері мен қасиеттері

    Редис – Азияда өсірілген, Brassicaceae тұқымдасының тамыржемісі. Дәмді, шүйгін, аздап ащы, салатқа қолайлы. Түрлері көп, өсу ортасына қарай дәмдері әртүрлі.

    #50719 · 7 мин оқу

  12. Ішөк – ботаникалық сипаттамасы және тарихы

    Жасыл жапырақты өсімдік – шпинат (Spinacia oleracea) туралы мағлұмат. Құрамы, пайдасы, өсіру ерекшеліктері. Денсаулыққа пайдалы тағамдық өсімдік!

    #51850 · 4 мин оқу

  13. Қызылқұм жемісінің құрамы мен пайдасы

    Қызыл жусан (Caraway) – Еуропа, Азия, Солтүстік Африкада өсетін дәмдік шөп. Құрамы, этимологиясы, және ботаникалық сипаттамасы туралы ақпарат.

    #52683 · 2 мин оқу

  14. Дайкон: Түрлері мен қолданылуы

    Дайкон – қысқы түйіншелі бадыры, Азияда кең таралған. Топырақты жақсартады, дәрумендерді қалпына келтіреді. Тамаққа қолданылады.

    #54486 · 5 мин оқу

  15. Қырыққабат тұқымдарының сипаттамасы және маңызы

    Қымыз тұқымдары – дәмдеуіш ретінде қолданылатын сары, қоңыр және ақ түсті ұсақ тұқымдар. Өсіру шарттары, пайдасы туралы біліңіз!

    #55887 · 3 мин оқу

  16. Қызылшаның түрлері мен пайдасы

    Қызылша (Beta vulgaris) – Amaranthaceae тұқымдасының маңызды өсімдігі. Гүл шоғырлары жиналып, жеміс түзеді. Жапырақтары мен сабақтары көкөніс ретінде қолданылады.

    #58074 · 3 мин оқу

  17. Жалбыз түбірлі өсімдігінің сипаттамасы және қауіптері

    Түрп (Pastinaca sativa) – сәндік өсімдіктер тұқымдасынан, морковь пен аскөлекке жақын тамыржеміс. Қыста суықтан кейін тәттіленіп, дәруменге толы.

    #81210 · 3 мин оқу

  18. Брюссель капустының тарихы мен өсірілуі

    Брюссель капустасы – брокколи, қырыққабыл, қарақұмық сияқты Cruciferae тұқымдасының өсімдігі. Тарихы, өсу шарттары және пайдалы қасиеттері туралы біліңіз.

    #93486 · 3 мин оқу

  19. Жазда жеуге жарамды қабақтар

    Жазда жиналатын қабақ – зүкіні (courgette) туралы мағлұмат. Өсімдік сипаттамасы, пісіру жолдары, түрлері мен пайдалы қасиеттері.

    #97341 · 9 мин оқу

  20. Солтүстік Америка тумасы – күнбағыс түбірі (Helianthus tuberosus)

    Жершалап (Helianthus tuberosus) – Солтүстік Америкаға тән күнбағыс түрі. Түбі тамыржеміс ретінде қолданылады, өте пайдалы, жылдық өсімдік.

    #102615 · 6 мин оқу

  21. Су өсімдігі – су кресі (Nasturtium officinale)

    Су кресс (Nasturtium officinale) – Еуропа мен Азияда өсетін, дәруменге толы, тез өсетін су өсімдігі. Тағамдық және емдік қасиеттері бар.

    #103732 · 3 мин оқу

  22. Кресс-салат: пайдалы қасиеттері мен қолданылуы

    Кресс-салат (Lepidium sativum) – жылдам өсетін, дәмді шөп. Су кресі мен горчицаға жақын, ащы дәмімен танымал. Пайдасы мен қасиеттері туралы біліңіз!

    #104122 · 2 мин оқу

  23. Шисо: Қызыл және жасыл жапырақты перрилла түрі

    Шизо (Perilla frutescens) – тамаша дәмді шөп, тархүн тұқымдасынан. Қытай, Үндістанда өседі, бүкіл әлемге тараған. Жапырақтары түрлі түсті болады.

    #107600 · 8 мин оқу

  24. Қытай шалқанының түрі: Сиань провинциясының өсімдігі

    Пияздың Allium tuberosum түрі – Қытайдың Шаньси провинциясына тән, көп жылдық өсімдік. Ерекше иісі, жасыл жапырақтары мен ақ гүлдері бар. Бау-бақшада өсіріледі.

    #112771 · 4 мин оқу

  25. Жасыл жапырақты көкөніс - Шард

    Жасыл жапырақты көкөніс – шпинат тұқымдас швейцардық шалфей туралы мағлұмат. Түрлері, пайдасы, тағамда қолдану жолдары. Көкөніс туралы толық ақпарат!

    #114697 · 3 мин оқу

  26. Жапырақты капустаның түрлері

    Көкабақ (Kale) – жапырақты бағалы көкөніс. Жасыл немесе күлгін жапырақтарымен ерекшеленеді, дәруменге толы, әрі сәндік өсімдік ретінде де қолданылады.

    #118174 · 4 мин оқу

  27. Қытай капустасы: Түрлері мен тарихы

    қытай капустасы (бок чой, суй чой) – қытай аспазында қолданылатын көкөніс. Түрлері, пайдалы қасиеттері, тарихы туралы біліңіз.

    #133615 · 2 мин оқу

  28. Радиккьо: итальянский салат-цикорий және оның түрлері

    Радиккьо – италиялық салат, қызыл жапырақтары ащы дәмімен ерекше. Денсаулыққа пайдалы, ұйқысыздыққа көмектеседі, антиоксиданттарға бай.

    #157334 · 4 мин оқу

  29. Жасыл жапырақты көкөніс – Чой сум

    Жасыл жапырақты көкөніс – чой сум (cай син) туралы мағлұмат. Қытай аспазында қолданылады, Brassicaceae тұқымдасынан. Денсаулыққа пайдалы!

    #164743 · 1 мин оқу

  30. Қабақ тұқымдас өсімдіктің жемісі

    Қабақ тұқымдас өсімдіктің пісіп жетілген жемісі – мару. Жаздағы қабақтан (courgette/zucchini) ерекшелігі – қалың қабығы мен ұзақ сақталуы. Тамаққа қолданылады.

    #169871 · 4 мин оқу

  31. Құрғақ пияздың бір түрі: Сиыр тіс пияз (Allium ampeloprasum)

    Пияз тұқымдасының өсімдігі – Elephant garlic (Allium ampeloprasum). Дәмі сарысақтан ащы емес, көкөніс салатында, қуырылған немесе ысталған түрде қолданылады.

    #178806 · 2 мин оқу

  32. Глобус баклажаны: сипаттамасы, қолданылуы және геномы

    Глобус артишогы – тағамдық мақсатта өсірілетін қырықжелкен гүлді өсімдік. Гүл шошқалары тамақ ретінде қолданылады, гүл ашқаннан кейін дәмсіз болады.

    #183290 · 2 мин оқу

  33. Көкөніс шырындары: пайдасы, түрлері және дайындалуы

    Көкөніс шырыны – пайдалы, витаминдерге толы сусын! Денсаулыққа пайдасы көп, құрамында аздап қант болады. Үйде дайындау оңай, тамақтануды жақсартады.

    #184422 · 3 мин оқу

  34. Жапон тымағы - кабоча қымызы

    Кабоча – жапондық қысқы тығыз қабақ. Түрлері, сипаттамасы, қолданылуы туралы толық ақпарат. Жапон тығыз қабағын таныстыру!

    #192905 · 3 мин оқу

  35. Брокколини: Жаңа өсімдік және оның пайдалы қасиеттері

    Брокколини – брокколи мен гай лан гибриді, дәмі жұмсақ, ыстық климатта өседі. Құрамы, пайдасы, өсіру ерекшеліктері туралы біліңіз!

    #198055 · 2 мин оқу

  36. Brassica oleracea: Түрлері мен шығу тегі

    Брассика олерацеа: көкөніс дақылдарының (капуста, брокколи, гүлді капуста) түрі. Еуропада өсетін, тұзға төзімді, бірінші жылы жапырақ шоғырын құрайтын өсімдік.

    #212171 · 4 мин оқу

  37. Жемісті қызылшаң (Жемісті бұршақ)

    Жасыл бұршақ: қантты бұршақ, қабығы жеуге жарамды, дөңгелек пішінді. 1952 ж. шығарылған, бұршақтардың бұрылысын түзету мақсатында әзірленген.

    #220573 · 2 мин оқу

  38. Жасыл бұршақ түрлері мен сипаттамалары

    Жасыл бұршақ – бұл піспеген, жас бұршақ дәндері. Құрамы, түрлері, қолданылуы туралы толық ақпарат! Салауатты тағамдық өнім.

    #221169 · 2 мин оқу

  39. Жапырақтар – тамақ ретінде қолданылатын көкшөңдер

    Жапырақ көкөністері: пайдалы қасиеттері, түрлері (салат, шпинат). Денсаулыққа пайдалы, тамақтануда кең қолданылады. Көкөніс жапырақтары туралы толық ақпарат!

    #232435 · 4 мин оқу

  40. Түрп тамыры: Атаулар мен түрлерінің алуандығы

    Турп дегеніміз – 4 түрлі көкөніс: шалқан, жұмыр, жicama, дайкон. Аймақтық атаулары мен түрлері туралы толық ақпаратты мақалада оқыңыз!

    #234037 · 2 мин оқу

  41. Су ретінде өсетін жеміс: Қытай су кестесінің сипаттамасы

    Су ретінде жеміс: Қытай су кестесі – Азияда өсетін, тамаққа пайдалы түйнекті дақыл. Шикі, қайнатылған немесе консервіленген түрде қолданылады.

    #242921 · 2 мин оқу

  42. Brassica rapa: Текшелер мен майлы дақылдардың тарихы мен түрлері

    Brassica rapa – брокколи, қырыққабат, рапс және басқа да көкөніс түрлері туралы ақпарат. Маңызды егіс дақылдары, майлы тұқымдар және қолданысы.

    #262946 · 2 мин оқу

  43. Қырықкүлділер отбасынан дақылды өсімдіктер: Горчица туралы

    Горчица – Brassicaceae тұқымдасының өсімдіктері. Дәні дәмдеуіш ретінде, майы тағамға, жапырақтары салатқа қолданылады. 6000 жылдан бері өсіріледі.

    #274489 · 2 мин оқу

  44. Қабақ гүлдері: тағамдық қолданысы мен дәстүрлі рецепттер

    Қабақ гүлдері – тамаққа жарамды, әсіресе қабақ, спагетти қабақ сияқты Cucurbita pepo түрінен алынады. Дәмді, әртүрлі тағамға қолданылады.

    #279583 · 1 мин оқу

  45. Армян қырықұяғы: тарихы мен сипаттамасы

    Армян қықыры (Cucumis melo Flexuosus) – ұзын, жұқа, қықыр тәрізді дәмді жеміс. Мелон түрі, қықырмен туыс. Әртүрлі тілдердегі атаулары туралы біліңіз.

    #285399 · 3 мин оқу

  46. Қызыл капуста: өсіру, қасиеттері және қолданылуы

    Қызыл капуста: түсі қышқылдылығына байланысты өзгереді! Топырақтың pH деңгейінен қызыл, күлгін немесе жасыл түске дейін айналады. Танысыңыз!

    #290191 · 2 мин оқу

  47. Ромен бақтасы: түрлері, қауіптері мен қолданылуы

    Ромен бағасы: құрамы, пайдасы, қауіптері. Ең жылуға төзімді салат түрі. АҚШ және Канададағы E. coli бактериясымен ластану туралы ескертулер.

    #300994 · 3 мин оқу

  48. Жапон митсубасы: сипаттамасы мен қолданылуы

    Жапон митсубасы (Cryptotaenia japonica) – Жапония, Корея, Қытайда өсетін, тамаққа қолданылатын шөп. Жасыл түйін, дәрілік қасиеттері бар.

    #313846 · 1 мин оқу

  49. Қысқы қабақ - майлы қабақ (Butternut squash)

    Қысқы тығыз қабақ – Butternut squash (Cucurbita moschata) туралы ақпарат. Дәмі, пайдасы, тағамда қолдану жолдары. А витаминіне бай!

    #318902 · 2 мин оқу

  50. Глюкозинолаттар: химиялық құрамы мен қасиеттері

    Глюкозинолаттар – брокколи, капуста сияқты өсімдіктерде кездесетін химиялық қосылыстар. Дәмі ащы, пест және ауруларға қарсы қорғанысқа көмектеседі.

    #324731 · 4 мин оқу

  51. Ағылшынның Rhubarb Triangle аймағы және қысқы қызылшаның ерекше өсірілуі

    Англиядағы Rhubarb Triangle – Йоркширде ерте күшпен өсірілген қызылшаның атақты аймағы. 9 шаршы мильді қамтиды, қызылша өндірісінің тарихы мен географиясы.

    #333315 · 3 мин оқу

  52. Ақ горчица – сипаттамасы, қолданылуы және егу ерекшеліктері

    Ақ горчица (Sinapis alba) – Brassicaceae тұқымдасының бір жылдық өсімдігі. Дәні дәмдік горчица, мал азы және тыңайтқыш ретінде қолданылады. Әлемдік ареал.

    #334332 · 2 мин оқу

  53. Қара горчицадан синигрин және оның химиялық құрамы

    Синигрин – брокколи, қара горчица сияқты Brassicaceae отбасының өсімдіктерінде кездесетін глюкозинолат. Дәм мен иісін, қасиеттерін біліңіз!

    #346122 · 1 мин оқу

  54. Қырыққабаттың савой сорты

    Савой капустасы – қысқы көкөніс. Әртүрлі сорттары бар: 'Savoy King', 'Tundra', 'Winter King'. Жасыл, қырлы жапырақтары дәмді әрі сергінетін.

    #376775 · 1 мин оқу

  55. Комацуна: Жапондық жасыл көкөніс туралы қызықты деректер

    Жапон қызыл капустасы (Brassica rapa) – жасыл жапырақты көкөніс. Жапония мен Тайваньда өсіріледі, тамаққа көптүрліше дайындалады.

    #411146 · 2 мин оқу

  56. Круциферлер: тағамдық қолданысы және пайдалы қасиеттері

    Көкендер Brassicaceae тұқымдасынан: түрлері, пайдасы, тағамдық қасиеттері. Брокколи, қырыққабат, капуста сияқты өсімдіктер туралы толық ақпарат.

    #428077 · 1 мин оқу

  57. Жер асты қоймасы немесе көкөніс сақтаушысы

    Жер асты қоймасы: көкөністер, жемістер, жаңғақтарды сақтаудың тиімді тәсілі. Температура, ылғалдылық жағдайлары, сақтау мерзімі туралы ақпарат.

    #452410 · 3 мин оқу

  58. Гүлді өсімдік - Glebionis coronaria сипаттамасы

    Глебионис коронария – дәрілік өсімдік, Жерорта теңізінде өседі. Жапырақтары көкөніс ретінде қолданылады, Азия мен Солтүстік Америкада таралған.

    #453254 · 2 мин оқу

  59. Roma tomato

    #468830 · 1 мин оқу

  60. Red onion

    #468835 · 2 мин оқу

  61. White onion

    #468843 · 3 мин оқу

  62. Baby carrot

    #481263 · 2 мин оқу

  63. Microgreen

    #492703 · 5 мин оқу

  64. Calçot

    #492961 · 2 мин оқу

  65. Vegetable

    #508559 · 8 мин оқу