Темы

Японская культура

Japanese Culture · 124 статей

  1. Японские игральные карты: история и разновидности

    Японские карты карута: история, происхождение из португальских карт 16 века и уникальный музей в Омуте, Фукуока. Традиционные игры и культура Японии.

    #10612 · 6 мин чтения

  2. Сашими: Искусство японской нарезки сырой рыбы

    Сашими: японское блюдо из сырой рыбы, тонко нарезанной и подаваемой с соевым соусом. История названия, происхождение и традиции приготовления.

    #10921 · 6 мин чтения

  3. Японское искусство складывания бумаги Оригами

    Оригами: японское искусство складывания бумаги. Создание скульптур из бумаги без разрезов и клея. Узнайте об истории и современных техниках оригами!

    #12219 · 19 мин чтения

  4. Японская школьная форма: история и современность

    Японская школьная форма: история, эволюция от кимоно к европейскому стилю, современные требования в школах Японии. (制服) – узнайте больше!

    #13123 · 6 мин чтения

  5. Чадзукэ: История и разновидности японского блюда

    Чадзукэ (ochazuke) – простой японский рецепт: рис, залитый чаем или даси. Быстрый способ использовать остатки риса, популярный снек с разнообразными топпингами.

    #18413 · 3 мин чтения

  6. Мисо суп: традиционный японский суп с пастой мисо.

    Мисо суп: традиционный японский суп с пастой мисо, даси и различными добавками (тофу, овощи). Основа японской кухни, подается с рисом.

    #46697 · 5 мин чтения

  7. Японский праздник кукол: Хинамицури

    Хинамацури: японский Праздник Девочек 3 марта. Традиции, куклы хина-нинге, история и значение фестиваля, привязанного к цветению персиков.

    #46699 · 2 мин чтения

  8. Японские спортивные традиции: от сумо до современных видов спорта

    Японские виды спорта: от сумо и боевых искусств до бейсбола и футбола. Обзор традиций, популярности и истории спорта в Японии.

    #46716 · 17 мин чтения

  9. Японские рисовые галушки данго

    Данго – традиционные японские рисовые клецки из муки, часто на шпажках (куши данго). Подаются с чаем, сезонные виды варьируются. Вагаси.

    #46719 · 3 мин чтения

  10. Японский праздник взросления детей Сити-Го-Сан

    Сити-Го-Сан: японский праздник взросления детей 3, 5 и 7 лет. История, традиции и значение чисел в культуре Японии. Отмечается 15 ноября.

    #46721 · 4 мин чтения

  11. Онигири: японский рисовый шарик и его история

    Онигири: традиционные японские рисовые шарики с нори и разнообразными начинками (лосось, умебоси и др.). Удобная еда для пикника и бенто! 🍙🇯🇵

    #46722 · 4 мин чтения

  12. Японский новогодний стол: традиции и символика осэти рёри

    Осечи рёри: традиционные японские новогодние блюда в красивых коробках дзюбако. История, символика и значение каждого блюда к Новому году в Японии.

    #46725 · 4 мин чтения

  13. Японский Новый год: традиции и обычаи

    Японский Новый год (正月): история, традиции и переход с лунного календаря на григорианский в 1873 году. Празднование 1 января в Японии.

    #46727 · 6 мин чтения

  14. Японская одежда: традиции и современность

    Японская одежда: история и современность. Кимоно, традиционные костюмы айн и рюкю, влияние китайской моды и популярность западного стиля в Японии.

    #46958 · 9 мин чтения

  15. Японский десерт какигори: история и традиции

    Какигори: японский десерт из ледяной стружки с сиропом и сгущенкой. История, происхождение из эпохи Хэйан и развитие в Японии. 🍧🇯🇵

    #46959 · 3 мин чтения

  16. Японская мода: Стиль гангюро и его эволюция.

    Японская мода гангуро: бунтарский стиль 2000-х с темной кожей, ярким макияжем и отсылками к японскому фольклору и демонам.

    #48561 · 3 мин чтения

  17. Терияки: Японский соус и техника приготовления

    Терияки: японский способ приготовления с соевым соусом, мирином и сахаром. Подходит для рыбы, мяса и морепродуктов. Рецепт и происхождение соуса терияки.

    #54247 · 2 мин чтения

  18. Японский лук: история и эволюция формы и техник

    Японский лук юми: история, эволюция и особенности изготовления с древних времен (Kofun, Nara). Материалы, длина, использование в церемониях и охоте.

    #58726 · 4 мин чтения

  19. Японская комедия Мандзай: История и особенности

    Манзай: традиционная японская комедия в стиле стендап. Быстрый обмен шутками, игра слов и диалекты Кансай. История и влияние Ёсимото Когё.

    #61872 · 3 мин чтения

  20. Акашияки: Японские шарики с осьминогом из города Акаси

    Акашияки: японские шарики из теста с осьминогом, обжаренные в даси. Происхождение из Акаси, Япония. Предшественник такояки! Рецепт и история.

    #62037 · 2 мин чтения

  21. Хакама: традиционные японские штаны-юбка

    Хакама: традиционные японские брюки/юбка, возникшие в VI веке. Два типа: с шаговым швом (umanori) и без. История, особенности и применение в кимоно.

    #62553 · 9 мин чтения

  22. Японские общественные бани: Сэнто и их особенности

    Сэнто (sentō) – традиционные японские общественные бани. Узнайте об истории, особенностях и современной роли сэнто в Японии, а также о культуре "скиншип".

    #74215 · 15 мин чтения

  23. Кацуобуси: Традиционный японский продукт из тунца бонито.

    Кацуобуси: вяленый, ферментированный и копченый тунец – основа японского даси. Умами, инозинат, глубина вкуса кокуми. Традиции и польза!

    #77661 · 3 мин чтения

  24. Японские изогнутые бусы: Магатама от древности до периода Кофун

    Магатама: древние японские изогнутые бусины из камня и нефрита (1000 до н.э. – 6 век н.э.). История, значение, торговля и археологические находки.

    #93768 · 7 мин чтения

  25. Японские соленые сливы умебоси: традиционный вкус и польза.

    Умебоси: соленые и кислые японские плоды уме. Традиционный деликатес из плодов умэ, близких к абрикосу. Польза, вкус и применение в японской кухне.

    #94662 · 3 мин чтения

  26. Японские татами: история, изготовление и традиции

    Традиционные японские татами: маты для пола из мягкого тростника. Используются в комнатах в японском стиле и в додзё для боевых искусств.

    #97076 · 2 мин чтения

  27. Японские механические куклы Каракyри

    Каракури: традиционные японские механические куклы (17-19 вв.). Автоматы, удивлявшие движением и скрытыми механизмами. История и значение слова.

    #98381 · 2 мин чтения

  28. История гомосексуальных отношений в Японии

    История гомосексуальных отношений в Японии: от древности до периода Эдо. 衆道, 若衆道, 男色 – исторические практики и термины, их значение и изучение.

    #99001 · 12 мин чтения

  29. Японская татуировка: история, традиции и стили ирэзуми.

    Японская татуировка Ирэзуми: история, техники (ручное нанесение, Nara ink), традиции Аину и Рюкю. Мастера Хориши и их ученики.

    #99033 · 8 мин чтения

  30. Традиционная японская гостиница рёкан

    Рёкан: традиционные японские гостиницы с татами, онсэнами и атмосферой старины. История рёканов – с VIII века! Узнайте больше о старейших отелях Японии.

    #102144 · 3 мин чтения

  31. Японская сладкая булочка анпан: история и традиции

    Японская выпечка анпан: сладкая булочка с пастой из красной фасоли. История создания в эпоху Мэйдзи, альтернативные начинки и происхождение.

    #106071 · 2 мин чтения

  32. Японский обычай рисовой каши с семью травами

    Японская традиция ナナクサ粥 (nanakusa gayu): рисовая каша с семью травами на 7 января. Праздник для здоровья, долголетия и защиты от зла.

    #107021 · 1 мин чтения

  33. Ханами: Японская традиция любования цветами сакуры

    Ханами: японская традиция любования цветами сакуры. Узнайте о сроках цветения, прогнозах и современных способах празднования этого прекрасного события в Японии.

    #107028 · 8 мин чтения

  34. Японская игра Кемари: История и традиции

    Кемари: древняя японская игра с мячом, похожая на хакки-сак. История, правила, костюмы каригину и современное исполнение в синтоистских храмах.

    #107436 · 2 мин чтения

  35. Японские сандалии Дзори: история и виды

    Японские сандалии зори: история, материалы (солома, дерево, резина, EVA). Удобная обувь, произошедшая от варадзи. Традиции и современность.

    #107547 · 2 мин чтения

  36. Японские куклы: традиции и история

    Японские куклы: традиции, виды (дети, герои, боги), фестивали (Хинамицури, День детей). История от древних дзёмон до современных ремесел и сувениров.

    #107643 · 4 мин чтения

  37. Японский праздник весны: Сэцубун и традиции изгнания злых духов.

    Японский праздник весны Сэцубун: традиции, изгнание злых духов и подготовка к новому году. Узнайте о древних ритуалах и фестивале 春祭!

    #110734 · 3 мин чтения

  38. Японская поэзия: Сезонные слова (киго) и их эволюция

    Киго (季語) – сезонные слова в японской поэзии (хайку, ренга, рэнку). Указывают время года, экономно передают смысл, ориентированы на регион Киото.

    #110999 · 4 мин чтения

  39. Прямоугольная сковорода для тамагояки (Прямоугольная сковорода для японского омлета)

    Прямоугольная японская сковорода макиякинабэ для приготовления тамагояки – омлетов для суши и бенто. Медные, с антипригарным покрытием. Размеры варьируются.

    #111195 · 1 мин чтения

  40. Японские техники окрашивания ткани шибори

    Японская техника окрашивания ткани шибори: история, виды (каноко), особенности создания уникальных узоров. Ручное крашение, традиционное искусство.

    #122202 · 4 мин чтения

  41. Традиционные японские сладости Вагаси: история и виды

    Традиционные японские сладости вагаси: моти, анко, сезонные ингредиенты. История вагаси уходит корнями в эпоху Эдо. Идеально с зеленым чаем!

    #133111 · 3 мин чтения

  42. Японские жемчужные ныряльщицы: традиции и угасание

    Японские жемчужные ныряльщицы Ама: история, традиции и уникальный промысел с древних времен. Сбор жемчуга и морепродуктов в Японии.

    #135795 · 2 мин чтения

  43. Японская раздвижная бумажная дверь (Шоджи)

    Японские сёдзи: традиционные раздвижные двери и перегородки. Лёгкие, из бумаги и решёток, для зонирования пространства в японской архитектуре.

    #143650 · 4 мин чтения

  44. Рокусaбуро Митиба: Легенда Iron Chef

    Рокусaбуро Митиба – первый японский Железный Шеф! Узнайте о его новаторстве в кулинарии, философии "нет границ ингредиентам" и влиянии на Iron Chef.

    #144303 · 3 мин чтения

  45. Камишибаи: Японское уличное искусство рассказывания историй

    Камишибай: японское уличное искусство рассказывания историй с картинками. Возникло в 1930-х, корни – в буддийских свитках 8 века.

    #149525 · 5 мин чтения

  46. Японская кухня: история и эволюция очага.

    Японская кухня: история и значение. Узнайте о традиционном месте приготовления пищи в японском доме, происхождении термина "камадо" и его символизме.

    #149830 · 9 мин чтения

  47. Японские письменные наборы ятатэ: история и эволюция

    Японские яцуси – средневековые наборы для письма с трубкой для кисти и чернил. Удобны в переноске, вдохновлены китайской каллиграфией. История и описание.

    #150144 · 1 мин чтения

  48. Mizuage

    Мидзуагэ: древний японский обряд инициации майко и камуро. История, значение, современные трансформации и отказ от сексуального подтекста.

    #150323 · 2 мин чтения

  49. Японские счеты: Соробан и его особенности.

    Японский соробан: абакус, пришедший из Китая. Устройство, принцип работы и современное использование соробана для вычислений. История и ценность.

    #159246 · 5 мин чтения

  50. Японский фундоси: традиционное нижнее бельё и его современное использование.

    Фундоси: традиционное японское белье для мужчин и женщин. История, использование в праздниках и как альтернатива современному белью. Японская культура.

    #162967 · 2 мин чтения

  51. Японская бумага васи: традиции и секреты производства.

    Традиционная японская бумага васи ручной работы из коры тутовника, гампи или мицуматы. Прочная, для оригами, сёдо, укиё-э и ритуальных целей.

    #165070 · 3 мин чтения

  52. Фестиваль Хякумангоку в Каназаве

    Фестиваль Хякумангоку в Каназаве, Япония: исторический парад в честь Маэда Тосииэ, яркие костюмы, реконструкция событий 1583 года. Ежегодно в июне!

    #165852 · 1 мин чтения

  53. Японские станции и традиционные бенто (Экэбен)

    Японские экбен – традиционные обеды в коробках, продающиеся на вокзалах и в поездах. Местные деликатесы, удобная упаковка, история с 19 века.

    #169123 · 2 мин чтения

  54. Таматебако: Возрождение древней японской головоломки оригами

    Таматебако: древняя японская модульная оригами-модель, куб, открывающийся с любой стороны. История, восстановление из гравюр 1743 года. Оригами, искусство.

    #170453 · 2 мин чтения

  55. Японские традиционные украшения для волос (Kанзаси)

    Канзаси: традиционные японские украшения для волос. Изящные шпильки, цветы из ткани (цумами канзаси) с историей от периода Дзёмон. Защита и красота!

    #172338 · 11 мин чтения

  56. Хиджики: польза и риски съедобной водоросли

    Хиджики – съедобная морская водоросль из Японии, богатая клетчаткой и минералами (кальций, железо, магний). Полезна для здоровья и красоты волос.

    #173800 · 3 мин чтения

  57. Японский хин: история, описание и особенности породы.

    Японский хин: история породы, происхождение из Китая или Кореи, подарок японской императорской семье. Характеристики и особенности маленькой собаки-компаньона.

    #180769 · 4 мин чтения

  58. Японская сладость ёкан: история и разновидности.

    Ёкан – традиционная японская сладость из красной фасоли, агара и сахара. Два вида: нэри и мизу ёкан. Мизу ёкан – летний десерт (или зимний в Фукуи!).

    #197666 · 2 мин чтения

  59. Японские куклы кокеси: история и традиции

    Японские куклы кокеши: традиционные деревянные игрушки из Тохоку без рук и ног. Ручная работа, роспись, восковое покрытие. История и особенности.

    #205034 · 4 мин чтения

  60. Японский котацу: история и традиции обогрева

    Котацу: традиционный японский обогреваемый столик. История, устройство (электрический нагрев под одеялом), применение и аналоги в других странах.

    #210483 · 2 мин чтения

  61. Японская соколиная охота: история и традиции (Yaponskaya sokolinaya okhota: istoriya i traditsii)

    Японская соколиная охота (такагари) – древний спорт аристократии, символ статуса и воинского духа. История с IV века, влияние континентальной Азии.

    #215409 · 4 мин чтения

  62. Традиционные японские деревянные городские дома (町屋) и транспорт в Токио.

    Традиционные японские дома матия (町屋) – архитектура Киото и Токио. История, особенности и значение домов купцов и ремесленников эпохи Хэйан-Мэйдзи.

    #221759 · 4 мин чтения

  63. Сасимоно: Боевые знамёна самураев феодальной Японии

    Сасимоно: исторические японские боевые флаги самураев и пехоты. Использовались для идентификации на поле боя в период Сэнгоку. Символика кланов.

    #238913 · 2 мин чтения

  64. Японские боевые знамёна: Ума-дзируси периода Сэнгоку

    Японские боевые флаги (ума-дзируси) периода Сэнгоку: отличительные знамёна даймё, их виды (большие и малые) и роль на поле боя. История самураев.

    #239848 · 1 мин чтения

  65. Ханая Ёхей: Создатель современного суши

    Ханая Ёхей – японский шеф-повар, создатель нигири-суши (Edomaezushi) и основатель современного суши, известного во всем мире. Ресторан в Токио.

    #242191 · 1 мин чтения

  66. Нютаимори: Искусство подачи суши на женском теле

    Нётаймори: японская практика подачи суши и сашими на теле. История, происхождение из юкаку, связь с онсэнами и современное использование в индустрии развлечений.

    #243691 · 2 мин чтения

  67. Сэннинбари: Амулеты японских солдат времён войны

    Сэннинбари: японский пояс-талисман для солдат. 1000 стежков, вышитых женщинами для удачи на войне. История, размеры и способы ношения пояса.

    #251831 · 3 мин чтения

  68. Японская эстетика "ики": сдержанный шик и скрытое богатство

    Ики: японская эстетика сдержанного вкуса и стиля. Возникла в период Эдо, позволяя купцам демонстрировать достаток тонко и изысканно, обходя запреты.

    #254063 · 2 мин чтения

  69. Японская лаковая техника маки-э с золотом и серебром

    Маки-э: японская лаковая техника с золотом и серебром. Роспись лаком, посыпка металлом – популярный декор с периода Хэйан. Искусство лакового дела.

    #258909 · 3 мин чтения

  70. Японский праздник пятого мая: История и традиции Танго-но-Сэкку

    Японский праздник 5 мая (Танго-но-Сэкку): история, традиции, куклы самураев, кабуто и койнобори. Защита от злых духов и пожелания силы мальчикам.

    #271113 · 3 мин чтения

  71. Японский праздник любования луной (Tsukimi)

    Японский фестиваль Цукими (Оцукими) – праздник осенней луны, традиция любования луной с древних времен. Празднуется в сентябре-октябре, с дамплингами и сусуки.

    #271142 · 3 мин чтения

  72. Японское искусство Тэмари: История и традиции

    Японское народное искусство: тэмари – красочные шары ручной работы из шелка, возникшие в 7 веке. Использовались в играх и как аксессуары к кимоно.

    #282024 · 2 мин чтения

  73. Японские сватовство и поиски брачного партнера

    Японские сватовство (Miai): традиционный способ знакомства для брака. История, статистика (6.2% браков в 2005), корни в самурайской культуре.

    #285504 · 5 мин чтения

  74. Японские амулеты и талисманы: Охрана и удача в синто и буддизме.

    Японские амулеты о-мамори: защита и удача от синтоистских и буддийских храмов. Купить амулет, значение, ритуал освящения и виды оберегов в Японии.

    #287414 · 2 мин чтения

  75. Японские слепые музыкантши: история и организация Годзэ

    Японские годзе: исторический термин для слепых женщин-музыкантов. Происхождение слова, варианты написания и использование в средневековых записях.

    #288952 · 2 мин чтения

  76. Японские рисовые крекеры Сэмбэй: традиции и разнообразие вкусов

    Японские рисовые крекеры (сэнбэй): виды, вкусы, традиция подачи с зелёным чаем. Хрустящий перекус для гостей и повседневное лакомство!

    #291202 · 2 мин чтения

  77. Панчира: Японский феномен заглядывания под юбку

    Панчира (パンチラ) – японское слово для обозначения мимолётного взгляда на нижнее бельё. Распространено в аниме и манге с 1960-х, начиная с Sazae-san и Astro Boy.

    #293584 · 6 мин чтения

  78. Kusemai

    #300534 · 2 мин чтения

  79. Японская подушка Дзабутон: традиции и применение

    Японская подушка зафутон: традиционное сиденье для медитации дзен (зазен) и отдыха. Узнайте о размерах, использовании и значении зафутона в японской культуре.

    #307184 · 2 мин чтения

  80. Отэдама: традиционная японская игра с мешочками

    Отэдама: традиционная японская игра с мешочками для детей. Жонглирование, пение, развитие моторики. Узнайте об истории и упадке этой игры!

    #310147 · 1 мин чтения

  81. Японский суп Дзони: традиции и региональные вариации

    Зо́ни: традиционный японский суп с моти на Новый год. Рецепты варьируются в зависимости от региона и семьи, корни – в кухне самураев.

    #311253 · 2 мин чтения

  82. Ойран: Высшие куртизанки Японии

    Ойран: самые высокооплачиваемые куртизанки Японии. Иерархия, тайю, искусство, развлечения для элиты. История и культура гейш Ёсивары.

    #323392 · 10 мин чтения

  83. Японские танцовщицы сирабяси: Культура и судьбы

    Ширабиёси: японские танцовщицы Хэйан и Камакура, выступавшие в мужском образе. История придворных артисток, вынужденных зарабатывать на жизнь.

    #323520 · 2 мин чтения

  84. Японские гейши: история и эволюция мужских развлечений.

    Тайкомоти: японские придворные шуты и советники феодалов. История, развлечения, искусство, военная стратегия и роль в культуре Японии.

    #327854 · 4 мин чтения

  85. Gyūtan

    #333703 · 2 мин чтения

  86. Ягура: Японские башни и укрепления

    Ягура (櫓) – японская башня, элемент замков и фестивалей. История написания кандзи, использование в сумо и как площадка для выступлений.

    #338880 · 1 мин чтения

  87. Японский придворный костюм Дзюни-хитоэ: история и символика слоёв

    Японский придворный костюм jūnihitoe: история, слои, эволюция от нижнего белья (косодэ, хакама) к современному кимоно в период Хэйан.

    #340225 · 3 мин чтения

  88. Японские ширмы: история, традиции и изготовление

    Японские ширмы (сусу) – традиционные жалюзи из дерева или бамбука, защищающие от солнца и насекомых. Используются в домах весной и осенью.

    #340498 · 2 мин чтения

  89. «Сётэн»: Долгоживущая комедийная программа Японии

    «Сётэн» (笑点) – японское комедийное шоу на Nippon TV с 1966 года! Ракуго, юмор, известные рассказчики, яркие кимоно и шутки – всё это «Сётэн»!

    #344514 · 3 мин чтения

  90. Funazushi

    #345596 · 4 мин чтения

  91. Японские раковины-трубы: история и традиции хорагай

    Японские раковины хорагай – традиционные морские трубы с многовековой историей. Уникальная возможность извлечь до 5 нот! Музыка, история, обучение.

    #346001 · 2 мин чтения

  92. Ee ja nai ka

    #347159 · 2 мин чтения

  93. Японская книга: Традиции и формы

    Традиционные японские книги (вахон): история, особенности печати (ксилография, ручная копия), терминология (хон, сёсэки) с VIII века.

    #352366 · 13 мин чтения

  94. Тэкия: Истоки японской якудзы в мире бродячих торговцев

    Тэкия: японские торговцы-разносчики, исторические предшественники якудза. Роль в торговле, организация, безопасность на фестивалях Эдо.

    #358764 · 1 мин чтения

  95. Карацу Кунчи: Японский фестиваль с боевыми повозками.

    Карацу Кунчи: ежегодный японский фестиваль в Саге, Кюсю. Потрясающие парады огромных деревянных флотов (шлемы, драконы и др.) привлекают до 500 тыс. туристов!

    #359724 · 1 мин чтения

  96. Поющие полы: история и механизм "угуisubari"

    Поющие полы: секрет японских замков и храмов. Уникальная конструкция, создающая чирикающий звук при ходьбе. История и возможные причины появления.

    #365096 · 1 мин чтения

  97. Японский массаж Амма: история и традиции

    Японский массаж Аньма: история, техники и связь с китайским массажем Туйна. Основы шиацу уходят корнями в Аньма. Традиционная медицина Японии.

    #376462 · 2 мин чтения

  98. Акиба-кэй: Субкультура Акихабары

    Акиба-кей (Akiba kei): японский сленг, стиль Акихабары. Субкультура отаку, аниме, манги, игр и идолов. История и характеристики явления.

    #383226 · 2 мин чтения

  99. Каппамаки: ролл с огурцом и историей японской кухни

    Каппамаки: ролл с огурцом в нори – традиционное японское суши, появившееся в период Эдо. История названия и происхождение роллов.

    #383341 · 2 мин чтения

  100. Японская шкатулка для лекарств инро

    Инкё – традиционная японская шкатулка для лекарств, носившаяся на поясе кимоно. Изысканно украшена лаком и техниками росписи. История и значение.

    #384234 · 2 мин чтения