Шығыс Азия аспазы
-
Гуандун әзірлемесі: қытайдың таңдаулы асханасы
Гуандун (кантондық) тағамы – Қытайдың оңтүстік провинциясының тағамдық мәдениеті. Гуанчжоу, Гонконг, Макао аймақтарының ерекше рецептері мен тарихы.
-
Хакка халқының ұлттық тағамдары
Хакка тағамы – қытай халқының ерекше ас мәдениеті. Дәмді текстураға баса назар аудалады. Әлемнің көп елдерінде танымал!
-
Бейжің асханасы: Қытай астанасының жергілікті тағамдары
Бәжің асүйі: Қытай астанасының жергілікті тағамы, Шаньдун провинциясының ықпалы, императорлық және аристократтық тағамдардың қайнар көзі. 🍜🇨🇳
-
Шанхай асүйі: Дәм, түс және хош иістің үйлесімі
Шанхай тағамы – қытай асүйінің танымал стилі. Өзіндік дәмі, түсі, иісімен ерекшеленеді. Жергілікті және батыс ықпалында дамыған.
-
Тайван асханасының тарихы мен дәстүрлері
Тайвандық асүй: тарихы, әсерлер (қытай, жапон, американ). Ас мәдениетінің дамуы, аймақтық ерекшеліктері. Тайван тағамдары туралы біліңіз!
-
Қытайлық тағам дайындау ыдысы - Вок
Қытайдан шыққан тамақ пісіру ыдысы – вок туралы біліңіз! Қуыру, буға пісіру, қайнату сияқты әртүрлі тағамдарға қолданылады. Вокпен тамақ жасаудың қыр-сырын біліңіз.
-
Рамен: Жапондық ерекше кеспе нұдлдары
Рамен – жапон ұлттық тағамы, қытайдан келген. Бидай ұннан жасалған кеспе, соус немесе мисо қосылған сорпа, ет, теңіз өнімдерімен дайындалады. Әр аймақтың өзіндік рецепті бар.
-
Балықтан жасалған дәмтатуғыш
Балық соусы – ашытылған балықтан жасалған тұзды дәмтату. Азия тағамдарында маңызды, өте дәмді және ұмамымен толы. Жаһандық шефтердің таңдауы!
-
Қос буға пісіру: дәстүрлі қытай тағамдарын дайындау тәсілі
Қытай ас әдісі: Екі қайнату – құстар ұясы, акула қабыршағы сияқты деликатты тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Дәмдік заттардың сақталуын қамтамасыз етеді.
-
Салаттарды құрастыруға арналған швед столы
Салат бар: өзіңіздің салатты жасаңыз! Дәмді ингредиенттер, әртүрлі ас мәдениеттері. Ресторандарда, мектептерде кең таралған. Жапонияда экзотикалық тағамдармен таныстыру үшін қолданылады.
-
Жасыл бұршақтан жасалған тағам
Жасыл соя бұршақтары – эдамамэ тағамы туралы біліңіз! Дәрумендерге, талшықтарға бай, исофлавондарды қамтиды. Жапон асүйінен әлемге таралған.
-
Шет елдік қытай асүйінің тағамы – Чоп суи
Чоп суй – американдық қытай тағамы, ет, жұмыртқа, көкөністерден дайындалады. Қытай асүйінің шетелдік нұсқаларында кең таралған. Басты ингредиенттері мен тарихы туралы біліңіз!
-
Жапон одены – бір қазан тағам
Жапон одені – бұл соялы дәмдегі ашытқыда қайнатылған жұмыртқа, дайкон, конжак сияқты түрлі ингредиенттерден тұратын дәстүрлі қазан.
-
Жапондық қазандық тағамдар әлемі
Жапондық набэмоно – ыстық казанға пісірілген, қысқы суық күндерде жиналған отбасыға арналған дәстүрлі тағам. Рецепттер мен ингредиенттер туралы біліңіз!
-
Жапондық дәмді кеспесі (Жапондық дәмді қуырылған кеспе)
Жапондық окономіяки – дәл қалай қалаған ингредиенттеріңізбен пісірілетін дәмді қуырылған кеспе. Капуста, ет, теңіз өнімдері қосылады. Әртүрлі аймақтарда өзгешелеу!
-
Жапон ұннан жасалған қалың кеспе (Жапондық ұнды кеспе)
Жапон ұдон наны – бидай ұнынан жасалған қалың кеспе. Кәке удон, темпура, тофу және басқа да қосымшалармен дайындалады. Жапон тағамы!
-
Жапон рисімен дайындалатын тағамдар
Донбури – дәстүрлі жапон тағамы: ет, балық немесе көкөністер дастарханды безендеп, дәмді соуста әзірленеді. Жапон асүйі, рецепттер, тағамдар.
-
Жапон тағамының негізгі қоры – даси
Жапон кухнясының негізгі қоры – даси! Комбу, кацуобуси, аншуистен жасалған дәмді, құнарлы сорпа рецепттері. Умами талғамдарын ашыңыз!
-
Жұқа талқан шашпасы: Шиелен және Корея кеспесінің тарихы мен түрлері
Жапон соумен кеспесі – бидай ұнынан жасалған, 1.3 мм-ден кіші диаметрлі жіңішке кеспе. Суық тағамдарға, әсіресе соуменге қолданылады.
-
Жапондық осьминог доптары
Такояки – дәстүрлі жапондық тағам, қамырдан жасалған шар тәрізді шағын кешкірме. Оқтап, тенкасу, имбирь және көк пиязбен толтырылады, сосын соус пен майонезбен әшекейленеді.
-
Япондық сукияки ыдысы
Сукияки – жапондық ыстық тағам. Жұқа ет, көкөністер соя соусы, қант, мирин қоспасында пісіріледі. Жемізді жұмыртқаға малып жеңіз!
-
Лаос ұлттық тағамы: Лааб
Лаос ұлттық тағамы – лаб: еттен жасалған дәмді салат, Лаос және Таиландта сәттілік символы. Рецепті, тарихы және аймақтық ерекшеліктері туралы біліңіз.
-
Таиланд кеспесі – Пад Тай
Тайландтың дәстүрлі тағамы – пад тай! Жұмыр жіңішке кеспе, креветка, жержаңғақ және көкөністермен дайындалған дәмді тағам туралы біліңіз.
-
Жапон тағамы: Гиудон – сиыр еті мен пиязбен дайындалған тағам
Жапон тағамы – гюдон (gyūdon)! Дәл осы тағам сиыр еті, пияз және тәтті соус қосылған дәмді тамақ. Тарихы, дайындалуы туралы толық ақпарат!
-
Ухан қаласының ыстық құрғақ лапшасы
Ухан қаласының дәстүрлі тағамы – реганмян! 80 жылдық тарихы бар бұл ыстық кеспе, сорпасыз дайындалады, таңғы ас ретінде танымал. Бағасы арзан әрі жылдам дайындалады.
-
Қазандық той – бірлескен дастарқан мәдениетінің көрінісі
Пун чой – дәстүрлі кантондық тағам, бірлесіп жеу үшін үлкен ыдысқа жиналады. Тарихы моңғол шапқыншылығына дейін барады. Кантон асүйі, қытай тағамы.
-
Қытай кеспесі: түрлері мен дайындалуы
Қытай кеспесі: түрлері, дайындалуы, ингредиенттері. 1200-ден астам кеспе түрі мен одан жасалған тағамдар туралы толық ақпарат.
-
Сиыр етімен кеспелі сорпаның түрлері
Сиыр етімен пісірілген кеспе ұннан жасалған дәмді сорпа! Тарихы тереңде жатқан, Қытай мен Тайвань асүйлерінде кең таралған. Рецепттер мен түрлері.
-
Гавайи томаты мен лосось салаты
Гавайи томат және лосось салаты: Лomi лосось – Гавайи асүйінің дәстүрлі гарниры. Лосось, пияз, томаттан жасалған, lū‘au мерекесінде жиі беріледі.
-
Гавайи саимині: Тарихы мен дәстүрі
Гавайи саимині – дәстүрлі жұмыр кеспелі сорпа. Рецепт, құрамы (ет, шөп, теңіз өнімдері), дайындалуы туралы толық ақпарат!
-
Аморфофаллус конжак: Қытай биязы тамыры және оның қолданылуы
Конжак (Amorphophallus konjac) – Қытайда өсетін, тағамдық түйнекті өсімдік. Денсаулыққа пайдалы, веганға қолайлы желатиннің орнына қолданылады.
-
Лаос шашлығы: Төрт түліктен жасалған тағам
Лаос шашлығы – тай тағамдарында кең таралған, дәстүрлі қайнатылған тауық. Жасыл папайя салаты, жабысқақ күрішпен беріледі. Рецепт пен тарихы туралы біліңіз!
-
Солтүстік Қытайдың жұмсақ наны
Мантоу – Солтүстік Қытайда кең таралған, жұмсақ, ақ будақ нан. Тарихы б.з.д. 307 жылға дейін жетеді. Мантоу туралы аңыз бен этимологияны біліңіз!
-
Жалбыр қуырылған тауық - Гонеррал Цзо әдісімен
Жалпы Цзо тауығы – қытай асханасының тәтті-тәжірилі, қуырылған тауық тағамы. Қытай генерал Цзо Цзунтан атымен аталып, әртүрлі вариациялары бар.
-
Жапондық шабу-шабу ыстық қосымшасы
Шабу-шабу – жапондық ыстық тағам. Жұқа жұқа кесілген ет, көкөністерді сорпаға малып, соуста жеуге дайындалады. Тарихы, дайындалуы туралы біліңіз!
-
Қызыл-сары әдіс: тарихы мен түрлері
Тәтті-қышқыл тағамдар: тарихы, дайындалу әдістері, Азия және батыс асүйлеріндегі танымалдығы. Қытайдағы көне дәуірлерден бастау алады.
-
Жапондық балық кәмпірі - Чикува
Жапондық балық кәмпірі – Chikuwa! Балықтан жасалған, нақышты пішінімен ерекшеленетін дәлдік тағам. Тотториде ең көп тұтынылады.
-
Жапон қытай тағамы – Чампон
Жапон-қытай тағамы – шампон: қайнатылған рамен лапшасы, шошқа еті, теңіз өнімдері, көкөністерден жасалған дәмді әрі толыққанды тағам. Рецепт аймаққа қарай өзгереді.
-
Жапондық тауық етінен жасалған шарықтар (цукунэ)
Жапондық цүкүнэ – тауық етінен жасалған дәмді шарықтар. Якитори стилінде пісіріледі, соустармен беріледі, сорпаға салынады. Рецепттер мен түрлері!
-
Гавайи тағамдары: Тарелка тамақ дәстүрі
Гавайи тағамдары: Plate Lunch – америкалық және азиялық дәстүрлердің бірігіп, күріш, макарон және еттен тұратын дәстүрлі тағам. Батыл таңдау!
-
Америкалық қытай асханасының жұмырлау ролдары
Америкалық қытай асханасының жұмырлатылған, қуырылған тағам – егг ролл туралы ақпарат. Ішінде капуста, ет және соустармен беріледі. Танымал рецепт!
-
Жапон нудлдарының тарихы мен түрлері
Жапон нудлдары: тарихы, қытайдан келген тегі, суық немесе ыстық тағам ретінде дайындалуы. Жапон асүйіндегі маңызды тағам туралы біліңіз!
-
Қытай кеспесі: Қуырылған соя соусымен кеспе
Жажжанмянь – қытай кеспесі, соуспен беріледі. Шилу провинциясында пайда болған, Пекин, Корея, Жапонияда танымал. Қытайдың үздік кеспесі!
-
Қытай және Кореяның тәтті-тұзды соусы
Қытай және Корея асүйіндегі тәтті-тұзды соус – тиәнмяньцзян. Бұл қою, жылтыр, қара қоңыр соус, ең танымал тағамдары – пекин үйрек және жажангмён.
-
Қытайдың "Арыстан басы" ет көмегі
Қытайдың «Арыстан басы» - қызыл немесе ақ соуспен пісірілген, көкөністермен бірге қуырылған еттен жасалған дөңгелектер. Рецепт, тарихы мен ерекшеліктері.
-
Жұмыртқа фу юн: Қытай жұмыртқасының омлеті
Жұмыртқа фу юн – қытай асүйінен келген омлет. Гуандун провинциясынан шыққан, Америка мен Азияда танымал. Рецепт, тарихы туралы біліңіз!
-
Тибет және Непал асүйіндегі қымыз бөлшектер (Тібет және Непал асүйіндегі қымыз бөлшектері)
Тибет және непалдық момос – будақталған қуырылма, ашар соусымен беріледі. Тарихы, түрлері (жхол момо, моқтхук) және қытай тілінен алынған этимологиясы туралы біліңіз.
-
Америкалық қытай тағамы – апельсинмен жасалған тауық
Қытай-американдық аспап: қуырылған тауық тәтті апельсин дәмімен. АҚШ-та кең таралған, Panda Express рецептімен дамыған. Бағалы тағам туралы біліңіз!
-
Фучжоу бұрыш пирожығы
Фұчжоу қаласының дәстүрлі қуырылған бұлқамасы – хуцзяо бин. Тайваньда кең таралған, етті, дәмді көше тағамы. Рецепті, тарихы туралы біліңіз!
-
Жұмсақ тофудан жасалған қытай десерті
Жұмсақ тофудан жасалған дәстүрлі қытай десерті – Douhua! Тарихы ежелгі Қытайға дейін жетеді. Дәмді, әрі пайдалы тофу пудингі туралы біліңіз.
-
Жаңа жылдық гүлдену салаты (Jaña jıldyq güldenü salaty)
Ырықтандырылған балық салаты (Юшэн): құрамы, мағынасы, дайындалуы. Қытай стиліндегі ырық пен молшылықты білдіретін салат рецепті.
-
Солтүстік-Шығыс Қытай ас мәдениеті
Солтүстік Қытай асүйі: тарихы, Шаньдун, маньчжур, ресейлік, корей және моңғол әсерлері. Қышқылданған көкбас (суан цай) және үлкен порциялар!
-
Соядан жасалған тағам: Қытай және Жапон асүйіндегі тофу терісі
Соядан жасалған тағам: тофу терісі – қытай және жапон асүйлеріндегі дәстүрлі өнім. Құрамы, дайындалуы, пайдалы қасиеттері туралы біліңіз!
-
Шрирача соусы: Тарихы, қолданылуы және әлемдік танымалдығы
Тай ащы соусы – шрирача: құрамы, қолданылуы (теңіз өнімдері, фо, жумырлақ нан). Ащы дәмді жақсы көретіндерге арналған!
-
Мөлдір қымыз жармасы Ақ қымыз жармасы
Мөлдір кеспелер (фенси) – крахмалдан жасалған, сумен қайта жаңартылатын, соуларға, қуырылған тағамдарға қосылатын тағам. Көктеу түсті, құрамында крахмал бар.
-
Камбоджалық кеспе ұннан жасалған кеспе сорпасы
Камбоджалық куйтеав – шошқа сорпасымен, күріш кеспесімен дайындалған дәстүрлі тағам. Тарихы, дайындалуы, және қытай-камбоджалық ас мәдениетіндегі орны туралы біліңіз.
-
Бұдда қабырғадан секіріп өтетін суп
қытай асханасының ең танымал тағамдарының бірі – қасқыр балық қабыршығынан жасалған «Будда қабырғадан секірді» сорпасы. Дәмді, құнды, бірақ қазір азайып бара жатыр.
-
Қытай тоқаштары: түрлері мен тарихы
Бәозы – қытай асүйіндегі буға пісірілген, түрлі толмалы нан. Дәлбао мен сяобао түрлері бар, етті немесе вегетариандық нұсқада кездеседі.
-
Фуцзянь провинциясының ас мәдениеті
Фуцзянь тағамы: Қытайдың Фуцзянь провинциясының ерекше ас мәдениеті. Теңіз өнімдері, табиғи дәмдер, жұмсақтық және xianwei дәмділігі. 🍜🐟🍄
-
Жылтыр толмасы бар тофу
Ыңтау фу – қытай хакка тағамы, ішінде ет немесе балық фаршы бар тофудан жасалады. Сонымен қатар, көкөністерге де салынады. Әртүрлі әдістермен дайындалады.
-
Юньнань аспазы: дәстүрлер мен ерекшеліктері
Юньнань тағамы: Қытайдың оңтүстік-батысындағы этникалық әртүрліліктердің ұлттық асүйі. Дәмді, дәмдес, көбінесе ащы тағамдар, саңырауқұлақтар мен гүлдер басым.
-
Спам мусуби: Гавайи тағамының тарихы мен дамуы
Спам мусуби – дәстүрлі гавайи тағамы: қуырылған спам, күріш, нориден жасалған ыңғайлы және дәмді тағам. Рецепті, тарихы және таралуы туралы біліңіз!
-
Қытайдың тәтті су тағамдары: Тун Суй дәстүрі
Қытай асүйіндегі тәтті суп – тон суй! Гуандун, Гонконгта кең таралған, әртүрлі дәмді десерттер туралы біліңіз. Рецепттер мен тон суй дүкендері.
-
Теңіз қияғының ішектерінен жасалған дәмі шексіз конновата
Жапонның құнды деликатесы – коновата: теңіз қияқтарының ішегінен жасалған ферменттелген тағам. Дайындалуы, ерекше дәмдік қасиеттері туралы біліңіз!
-
Қантондық стильдегі шашуйқ (Char Siu)
Қытай асүйінен келген шаньсяо – қанттағы қызыл шошқа еті. Дәмді, тәтті, құрамында бес дәмді шөп, күріш және лақтырылған еттерге қосылады.
-
Biangbiang noodles
-
Пиллиппин жуасы: Пансит түрлері
Пансит – дәстүрлі филиппин кеспесі. Қытай иммигранттары әкелген, бірақ жергілікті ингредиенттермен байытылған, әртүрлі түрлері бар ұлттық тағам.
-
Қытай шашуының түрлері
Қытай шашуыры: түрлері, дәмі, құрамы. Қант. атымен белгілі, майлы немесе майсыз, шошқа, үйрек және түйе құйрығынан жасалған. Бауырлы шашуыр қара түсті болады.
-
Қытай наны – шаобин
Шаобин – қытай аспазының қабатты наны. Тәтті немесе тұзды толтырғыштармен, тұжырыммен дайындалады. Солтүстік Қытайда кең таралған.
-
Ерікті шелпелер мен сорпалар әлемі
Ермендер мен басқа да ингредиенттері бар жеңіл сорпалы кеспе нөсілдері. Азияда кең таралған, түрлі кеспелермен дайындалады. Жапон кеспесі де бар!
-
Філіппин қорытылған шошқа еті – Сисиг
Сісіг – Филиппин азығы, шошқаның бас және құлақтарынан, ішек майынан, бауырдан дайындалады. Каламси, пияз, бұрыш қосылады. Пампанганың дәстүрі.
-
Қытай шаңбауы (Xiaolongbao) туралы мәліметтер
Xiaolongbao – қытай бу парабақшасы, дәстүрлі рецепті, тарихы, дайындалуы. Шанхай аспабы, сондай-ақ қайнатылған және қуырылған түрлері туралы ақпарат.
-
Макарон өнімдерінің түрлері мен аймақтық ерекшеліктері
Макарон өнімдері: түрлері, пішіндері (ұзын, қысқа, толтырылған). Аймақтық ерекшеліктері мен атаулары туралы біліңіз. Тағам дайындауға пайдалы ақпарат!
-
Қытай жұқа талшықты еті және оның түрлері
Қытайдың жұқа еті – конжи, тофу, күріш сияқты тағамдарға қосылатын дәмді және әдемі қоспа. Ет жіпшігін қалай дайындауды біліңіз!
-
Жұқа талқандалған күріш кеспесі
Жұқа күріштен жасалған кеспелер: азиат тағамдарындағы қолданысы, түрлері (Guìlín mǐfěn), және ерекшеліктері туралы толық ақпарат.
-
Вьетнамдық көкөніс ролдары
Вьетнамдық гой куон – шошқа еті, креветка, көкөністер және бидай кеспесінен жасалған дәмді, жаңа салат рол. Қытайдан емес, Вьетнамда пайда болған!
-
Бұршақ тәрізді макарон – фузилли
Фузилли – Италияның оңтүстігінен шыққан спираль тәрізді макарон. Түбіртегі араб тілінен, «fuso» шпинделімен жасалған. Тарихы, дайындалуы туралы біліңіз!
-
Қытай ло мейн лапшасы
Ло Мейн – қытай кеспе жудысы. Ет, теңіз өнімдері, көкөністермен дайындалады. «Қыбырған кеспе» деген мағына береді. Рецепт пен тарихы туралы біліңіз!
-
Устричный омлет: кулинарное наследие Min Nan и Юго-Восточной Азии
Жеміссіз омлет (о а цян) – Тайвань, Хоккиен және Теочью тағамдары. Ұсақ ұстрилермен, картоп крахмалымен және хоккиен соусымен дайындалады. Дәмді әрі танымал!
-
Қытайдың му шу шошқасы
Мұ шу шошқасы – Қытайдың солтүстігінен, Шаньдун провинциясынан шыққан дәстүрлі тағам. Жұмсақ шошқа еті, жұмыршақ, жұмыртқа және саңырауқұлақтардан дайындалады.
-
Қытай шаңғы балаусасы немесе көк пияз наны
Қытай шаңжау наны (cōngyóubǐng) – пиязбен жасалған, қабатты, дәмді нан. Қуырылған, хрустящие және иілгіш текстурасы бар. Рецепттер әртүрлі.
-
Қытай кеспесі: Шахе фен және оның түрлері
Шахе фен – қытай бидай ұнынан жасалған кең лапша. «Чао фен» немесе «чоу фун» деп те аталады. Азияда кең таралған, ет пен көкөніспен қуырылады.
-
Аньхой ас тағамдары: дәстүрлер мен ерекшеліктері
Аньхой асүйі – қытайдың 8 аспаздық мектебінің бірі. Табиғи шөптерді, қарапайым дайындау тәсілдерін, сондай-ақ қайнату мен сөңге салуды қолданады.
-
Қытай кеспесі – Ми Пок және оның түрлері
Мee pok – қытай кеспесі, Chaoshan аймағынан шыққан. Қалыңдығы мен ені әртүрлі, көбінесе соуспен немесе сорпамен беріледі. Балық шары немесе саңырауқұлақ етімен дайындалады.
-
Хэйань қаласының қао лау тағамы
Хүй Ан қаласының дәстүрлі вьетнамдық кеспесі – Cao Lầu! Ерекше құрамы, бидай ұнымен жасалған кеспесі, тәтті шошқа еті және хрустящие кеспелер туралы біліңіз.
-
Кантондық қуырылған еттер
Кантондық сиу мей – қызыл еттерді ашық отта немесе дөңгелек пеште пісіру. Дәмді соустармен жабылып, Гонконгта, Макаода және қытай қауымдастықтарында танымал.
-
Жапон одені: Шизуока әдісі
Шизуока оден: дәстүрлі жапон тағамы. Сиыр еті сорпасымен, қызыл соя соусымен дайындалған, шақыққа қадалған ингредиенттері ерекше дәм береді.
-
Тауық аяқтары – әлемдік деликатес
Тауық тырнақтары – әлем елдерінде танымал деликатес! Қалай дайындалады, қандай тағамдарға қолданылады, құрамы мен ерекшеліктері туралы біліңіз.
-
Бұрыштан жасалған дәмдеуіштер
🌶️ Шілi соусы мен пастасы – бұл шілi бұрыштарынан жасалған дәмтатымдық. Тәтті, ащы немесе аралас дәмдеуге болады. Құрамында қант, тұз, сірке су бар.
-
Қытай ас тарихы: дәстүрлер мен аймақтық ерекшеліктер
Қытай тағамдарының тарихы: дәстүрлер, эволюция, аймақтық ерекшеліктер. Тағам – қоғамдық өмірдің орталығы. Qin дәуірінен бастау алатын тарих.
-
Окинава соба: Окинава аймағының кеспесі
Окинава соба: Жапондық кеспе нағыз окинавалық тағам! Бұл бидай ұнынан жасалған, жуан кеспе, раменді еске түсіреді. Тарихы мен ерекшеліктері туралы біліңіз!
-
Қытайдың тартылған лапшасы (Qıtaydıñ tartılğan lapşası)
Ламян – қытай жұмсақ ұннан жасалған кеспе, әсіресе солтүстік Қытайда танымал. Қолмен дайындалады, қамырды керіп, бүктеп жіңішке талқандай етіледі.
-
Қытайдың дәстүрлі ашытылған көкбас шайыры
Традициялық қытай шағыры (suancai) – қытай бақтамалы капустасынан жасалған ашытылған көкөніс. Құрамындағы қоректік заттар ашыту уақытын қысқартады, зиянды нитриттерді азайтады.
-
Bún bò Huế
-
Rice noodle roll
-
Soups in East Asian culture
-
Japanese Chinese cuisine
-
Shandong cuisine
-
Huaiyang cuisine
-
Drunken noodles